Os mellores pratos típicos de Umbría
Os 3 primeiros segundo os 0 votos das persoas: Strangozzi con trufa negra · Porchetta · Xamón de Norcia. (Actualizado 10 de mar. de 2020.)
Trufa, carnicería de porco e leguminosas: Cociña de Umbria segundo a entrada "Cociña de Umbria" na Wikipedia, desde strangozzi con trufa ata porchetta.
Traducido automaticamente (orixinal en Italiano). Ver o orixinal
12 principais
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1
Strangozzi con trufa negra
Pasta longa artesanal con trufa Norcia.
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2
Porchetta
Carne de porco enteira desosada e asada con herbas.
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3
Xamón de Norcia
Xamón IGP da terra dos carniceiros.
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4
Lentellas Castelluccio
Lentellas IGP cultivadas na meseta.
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5
Bolo de texto
Pan achatado cocido na prancha, recheo de embutidos.
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6
Umbricelli
Pasta grosa e longa, con salsa ou allo.
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7
Delicioso cachorro
Pomba torcaz asada con viño e salsa de olivas.
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8
Troita negra
Troita de río con trufas.
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9
Deletreado de Monteleone
DOP deletreado en sopa.
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10
Torcolo de San Costanzo
Rosca peruana con froita confitada e anís.
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11
Axitado
Sobremesa de Asís con mazás e noces.
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12
Bicos Peruxina
O chocolate con abelá e nota, naceu en Perugia en 1922.
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