Cociña local de Kioto recomendada
Os 3 primeiros segundo os 72 votos das persoas: Rábano furofuki · Senmaizuke · Pickle Suguki. (Actualizado 21 de xul. de 2022.)
Vexetais de Kioto, xarda e manxares de Tamba. Dos pratos que figuran na páxina da Prefectura de Kioto "A miña cociña local" do Ministerio de Agricultura, Silvicultura e Pesca.
Traducido automaticamente (orixinal en 日本語). Ver o orixinal
16 principais
-
1
Rábano furofuki
Cociña o rabanete daikon de Kioto e espolvoreo con miso.
-
2
Senmaizuke
Nabos Shogoin en escabeche en rodajas finas.
-
3
Pickle Suguki
Pickle de grelos azedos.
-
4
Shibaduke
Berenjena en escabeche e perilla vermella.
-
5
Hamono-yaki
O congro á prancha, esencial na cociña de Kioto.
-
6
Heshiko
Caballa de tango en escabeche en farelo de arroz.
-
7
berenxena de arenque
Cociñei unhas berenxenas.
-
8
Barazushi
Chirashizushi feito con cabala de Tango.
-
9
Cocido con pementos Manganji e patacas
Pementa manganji cocida e chirimenjako.
-
10
Sushi de cabala
Sushi de cabala traído de Wakasa pola estrada de Saba Kaido.
-
11
Miso zoni branco
Zoni feito con mochi redondo feito con miso branco.
-
12
Gambas ao vapor e palitos de batata
Imobou é un guiso de camaróns e bacallau.
-
13
Kamo berenxena dengaku
Unta miso sobre as berenxenas Kamo redondas e grella.
-
14
Uji Kintoki
Uji matcha e xeo rapado de feixón vermello.
-
15
Minazuki
Doces xaponeses de uiro e xudía vermella que se comen o 30 de xuño.
-
16
Grelo dourado
Nabo shogoin cocido e dourada.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (2)
さばずしは祇園祭の時期に食べるのが一番。千枚漬けは冬のお土産の定番ですね。
にしん茄子が入っているのが嬉しい。観光客にはあまり知られていないけど、京都の家庭の味です。