As mellores especialidades da cociña de Languedoc
Os 3 primeiros segundo os 36 votos das persoas: Cassoulet de Castelnaudary · Tielle de Sète · Brandada de bacallau. (Actualizado 10 de xan. de 2021.)
Cassoulet, tielle Sétoise e brandade: especialidades de Languedoc citadas no artigo da Wikipedia sobre a cociña de Languedoc.
Traducido automaticamente (orixinal en Français). Ver o orixinal
16 principais
-
1
Cassoulet de Castelnaudary
Xudías, confitado, salchicha e porco cocido.
-
2
Tielle de Sète
Empanada picante de polbo e tomate.
-
3
Brandada de bacallau
Bacallau emulsionado con aceite de oliva, especialidade de Nîmes.
-
4
Bourride á Sétoise
Rape con alioli.
-
5
Mexillóns recheos de Sétoise
Mexillóns recheos de carne de salchicha en salsa de tomate.
-
6
Sopa de peixe sétoise
Sopa de peixe rocha.
-
7
Berlingot de Pézenas
Doces de azucre cocidos.
-
8
Pelardon
Pequeno queixo de cabra das Cévennes.
-
9
Auriculares
Finas rosquillas de entroido.
-
10
Ostras de Bouzigues
Marisco da lagoa de Thau.
-
11
Macaronada
Pasta con zume de brageole de Sète.
-
12
Petit paté de Pézenas
Pequeno paté de carneiro agridoce.
-
13
Petit paté de Nîmes
Empanada pequena de porco e tenreira.
-
14
Roquefort
Queixo azul de ovella madurado en adegas.
-
15
Touro Gardián
Cocido de touro de Camargue.
-
16
Villaret crocante
Biscoito de améndoa dura de Nîmes.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (1)
La tielle sétoise devant le cassoulet de Castelnaudary ? Les Audois vont s'étrangler mdr