Os mellores pratos da cociña de Hesse
Os 3 primeiros segundo os 3 votos das persoas: Salsa verde de Frankfurt · Handkäs con música · Dippehas. (Actualizado 11 de out. de 2018.)
Salsa verde, Handkäs con música e Ebbelwoi: as especialidades de Hesse segundo o artigo da Wikipedia sobre a cociña de Hesse.
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15 principais
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1
Salsa verde de Frankfurt
Salsa fría de herbas elaborada con sete herbas, con ovos e patacas.
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2
Handkäs con música
Queixo de leite azedo marinado con cebola, vinagre e aceite.
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3
Dippehas
Coello estofado con verduras en viño branco.
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4
Sidra
O Ebbelwoi, a bebida nacional de Hesse.
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5
Costelas de Frankfurt
Chuleta de porco curada con chucrut.
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6
Salchichas de Frankfurt
As salchichas finas cocidas feitas de puro porco.
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7
Ahle salchicha
Salchicha de North Hesse de longa maduración.
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8
Ensalada de patacas con repolo
Ensalada morna de patacas con repolo branco, norte e centro de Hesse.
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9
Bolo de cebola
Bolo de levadura con cebola e touciño.
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10
Coroa de Frankfurt
Bolo de anel con crema de manteiga e quebradizo.
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11
Beth home
Galletas de mazapán con tres metades de améndoa.
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12
Spundekäs
Queixo crema picante untado con cebola e pemento.
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13
Kreppel
Rosquillas de arpillera, tamén chamadas Fiezchen.
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14
Sopa de lentellas de Frankfurt
Sopa de lentellas con salchichas.
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15
ensalada de crema agria
Ensalada con crema de leite.
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