Cociña local de Niigata
Os 3 primeiros segundo os 33 votos das persoas: Hegi soba · Boliñas de bambú · Sopa Noppei. (Actualizado 19 de dec. de 2023.)
Hegi soba, boliñas de bambú, sopa de noppei e arroz wappa: cociña local de Niigata, a rexión produtora de arroz.
Traducido automaticamente (orixinal en 日本語). Ver o orixinal
15 principais
-
1
Hegi soba
Soba elaborada con algas funoori como aglutinante.
-
2
Boliñas de bambú
Boliñas de artemisa envoltas en follas de bambú.
-
3
Sopa Noppei
Pratos cocidos como o taro.
-
4
Wappameshi
Arroz ao vapor con magewappa.
-
5
salmón á prancha
Salmón á prancha marinado.
-
6
Kensayaki
Bolas de arroz á prancha recubertas de miso.
-
7
Sopa de balea
Zume de graxa de balea.
-
8
Chimaki triangular
Chimaki triangular de bambú.
-
9
cabeza de xeo
Cartílago de cabeza de salmón en escabeche.
-
10
Amasando o ego
Algas solidificadas egonori.
-
11
Cunchas de patacas cocidas
Cunchas de patacas cocidas.
-
12
Gojiru
Zume feito de soia moída.
-
13
Sasa sushi
Sushi colocado sobre follas de bambú.
-
14
Sopa Miyuki
Sopa do país da neve.
-
15
Sopa de Banya
Sopa de miso do pescador.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (1)
へぎそばとのっぺい汁、新潟の味ですね。笹団子はお土産の定番。