Os mellores pratos típicos de Andalucía
Os 3 primeiros segundo os 46 votos das persoas: Gazpacho andaluz · Ovos estilo flamenco · Pipirrana jiennese. (Actualizado 1 de abr. de 2025.)
Un ou dous pratos por provincia andaluza: dende o salmorejo de Córdoba ata as tortillas de camaróns de Cádiz, segundo Hogarmania, España Fascinante e as guías de cociña andaluza.
Traducido automaticamente (orixinal en Español). Ver o orixinal
12 principais
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1
Gazpacho andaluz
A sopa fría de tomate do verán andaluz, de Sevilla e de toda a comarca.
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2
Ovos estilo flamenco
Ovos ao forno con chícharos, chourizo, xamón e pementos, nunha pota de barro; de Sevilla.
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3
Pipirrana jiennese
Ensalada de tomate, pemento e aceite de oliva de Xaén.
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4
Salmorejo cordobés
Crema fría de tomate, pan, allo e aceite con ovo cocido e xamón.
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5
Tortilla de camaróns
Filloas de gambas moi finas e crocantes, de Sanlúcar de Barrameda.
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6
Fabas con xamón
Fabas tenras salteadas con xamón, selo de Granada.
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7
Choco con patacas
Chocos guisados con patacas, o prato dos chokers de Huelva.
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8
Brochetas de sardiña
Sardiñas pinchadas en postes e asadas na area das praias malagueñas.
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9
peixe frito
Anchoas, chocos, cazón adobado e salmonete fritos en aceite de oliva, de Málaga a Cádiz.
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10
rabo de boi
Guiso de rabo en viño tinto de Córdoba.
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11
Remollo de Granada
Ensalada de laranxa con bacallau, olivas e ceboliño, de orixe árabe.
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12
Ajoblanco
Sopa fría de améndoas, allos e pan con uvas, de Málaga.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 12... aínda. Vota por eles para que as suban.
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13
Gurullos con coello
Pasta caseira de Almería guisada con coello, típica de festas.
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14
Flamenquin
Lombo de porco enrolado con xamón, empanado e fritido, de Córdoba.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
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Comentarios (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!