Os mellores pratos típicos de Canarias
Os 3 primeiros segundo os 28 votos das persoas: Patacas engurradas con mojo · Roupa antiga canaria · sancocho canario. (Actualizado 17 de ago. de 2025.)
A cociña canaria de patacas, mojos e gofio, segundo o turismo oficial de Gran Canaria, Hogarmania e as guías gastronómicas canarias.
Traducido automaticamente (orixinal en Español). Ver o orixinal
10 principais
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1
Patacas engurradas con mojo
Patacas pequenas cocidas en auga moi salgada, con picón vermello ou mojo de cilantro verde.
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2
Roupa antiga canaria
Garvanzos con restos de carne do cocido, salteados e especias.
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3
sancocho canario
Peixe salgado (cherne ou corvina) con patacas, batata, mojo e salsa de gofio.
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4
Queixo á prancha con mojo
Queixo de cabra á prancha con mojo, ás veces con mel de palma.
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5
gofio branqueado
Gofio remexido co caldo de peixe ata que quede espeso, con cebola crúa.
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6
guiso de berros
Guiso de berros con millo e costela, de Tenerife.
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7
Troita de pataca doce
Boliñas fritas doces recheas de pataca e améndoa, típicas do Nadal das Illas Canarias.
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8
Coello en salmorejo
Coello adobado en viño, allo, pementón e comiño.
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9
guiso canario
Cocido con carnes, garavanzos e moitas verduras e froitas: millo, batata, pera, cabaza.
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10
Goodmesabe
Sobremesa de améndoa, xema e mel, da Palma e Tenerife.
Candidatos
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11
Garbanzos compostos
Guiso de garavanzos con costela, touciño e verduras, típico de Gran Canaria.
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12
Carajacas
Fígado marinado en mojo, tapa tradicional.
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13
vello parboiled
Peixe vello cociñado con patacas e mojo verde.
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14
perna asada
Pata de porco asada en mojo, para bocadillos.
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15
Almogrote Gomero
Paté de queixo curado, pemento, allo e aceite, típico da Gomera, para untar no pan.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
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Comentarios (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.