Os mellores pratos da cociña beninesa
Os 3 primeiros segundo 1 voto: Télibɔ̌ wɔ̌ · Amiwo · Akassa. (Actualizado 19 de feb. de 2020.)
Amiwo, akassa, wassa-wassa e atassi: as pastas, salsas e buñuelos que compoñen a cociña beninesa.
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18 principais
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1
Télibɔ̌ wɔ̌
Pasta de fariña de chip de ñame negro.
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2
Amiwo
Masa de millo vermello cocida en salsa de tomate e aceite vermello.
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3
Akassa
Pasta de amidón de millo fermentado.
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4
Iñame machacado
Iñame picado servido con salsa de cacahuete ou vexetais.
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5
Wassa-wassa
Cuscús de ñame do norte de Benín.
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6
Atassi
Arroz e feixóns cocidos xuntos.
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7
Salsa de cacahuete
Pasta de cacahuete e salsa de carne.
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8
Nɛnúwì sin (adémè)
Salsa pegajosa con follas verdes de adémé.
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9
Fonman
Salsa de tomate con verduras.
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10
Dambou
Cuscús con follas de moringa.
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11
Aloko
Plátanos maduros fritos.
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12
Gari
Sémola de mandioca á prancha.
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13
Kuli kuli
Empanadas de cacahuete fritas crocantes.
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14
Yovo doko
Donuts de fariña de trigo doce.
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15
Conto conto
Buñuelos de plátano maduros.
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16
Afitín
Condimento de semente de nere fermentado.
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17
Bissap
Bebida de flores de hibisco.
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18
Sodabi
Augardente de viño de palma.
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