Os pratos máis típicos de Paraíba
Os 3 primeiros segundo os 66 votos das persoas: arroz terrestre · Buchada de cabra · Carne secada ao sol. (Actualizado 9 de out. de 2018.)
Carnes secas, buchada de cabra, polo de ave, agulla fritida e arroz local: a cociña paraíba da costa e do interior.
Traducido automaticamente (orixinal en Português). Ver o orixinal
18 principais
-
1
arroz terrestre
Arroz vermello cultivado na rexión semiárida.
-
2
Buchada de cabra
Entrañas de cabra cociñadas na súa propia calla, un manxar do fondo.
-
3
Carne secada ao sol
Apareceu entre Paraíba e Seridó cara a 1720.
-
4
Polo de corral
Polo de corral cocido.
-
5
Guiso de cangrexo
Cangrexo cocido con condimentos.
-
6
Pirão
Caldo espesado con fariña de mandioca.
-
7
Panelada
Guiso de carne verde e menullos.
-
8
Xerém
Millo roto cocido.
-
9
Rubaão
Arroz vermello con xudías verdes, queixo coalho e nata.
-
10
Baião de dous
Arroz e feixóns cocidos xuntos.
-
11
Polo de garavanzo
Polo cocido no seu propio sangue.
-
12
Agulla frita
Peixe costeiro frito.
-
13
Peixe con leite de coco
Peixe cocido en leite de coco.
-
14
Manguza
Millo branco cocido con leite de coco.
-
15
Cuscús
Cuscús de millo.
-
16
Umbuzada
Bebida umbu con leite.
-
17
Hominy e tamal
Doces de millo verde das festas de xuño.
-
18
Cachaça do Brejo
Cachaças de Brejo en Paraíba, entre as mellores de Brasil.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (0)
Aínda non hai comentarios. Sexa o primeiro!