Os mellores pratos típicos de Quebec
Os 3 primeiros segundo os 12 votos das persoas: Poutine · Empanada do pastor · Fabas asadas. (Actualizado 8 de out. de 2024.)
Pratos da cociña tradicional de Quebec, desde poutine ata puding chômeur, segundo Destination Canada, Wikipedia e guías de cociña de Quebec.
Traducido automaticamente (orixinal en Français). Ver o orixinal
12 principais
-
1
Poutine
Patacas fritas, requeixos de queixo e salsa marrón; naceu en Centre-du-Québec na década de 1950.
-
2
Empanada do pastor
Carne moída, millo crema e puré de patacas en capas, empanada de pastor de Quebec.
-
3
Fabas asadas
Feixóns cocidos a lume lento con touciño salgado e melaza, un piar do xantar do azucreiro.
-
4
Bagels de Montreal
Bagels pochados en auga con mel e cocidos nun forno de leña, en St-Viateur e Fairmount.
-
5
Tourtière
Empanada de carne picada picante, imprescindible para a Noiteboa e o Aninovo.
-
6
Tire na neve
Xarope de bordo fervido vertido sobre a neve e enrolado nun pau na azucreira.
-
7
Carne afumada de Montreal
Sándwich de pechuga de tenreira afumada en rodajas, famoso por Schwartz's (1928).
-
8
Sopa de chícharos
Sopa espesa de chícharos amarelos con xamón, herdada dos coursers des bois.
-
9
Cretóns
Carne de porco moída picante untada sobre torradas para o xantar.
-
10
Empanada de azucre
Tarta de azucre moreno ou xarope de bordo, sobremesa de vacacións.
-
11
Cipaille (cipate)
Empanada multicapa de carne e patacas de Gaspésie e Saguenay.
-
12
Avós con xarope de bordo
Bolas de masa pochadas en xarope de bordo.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 12... aínda. Vota por eles para que as suban.
-
13
Pudim parado
Bolo cuberto con xarope de bordo ou azucre moreno, nacido durante a Gran Depresión.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (9)
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍