Os mellores pratos típicos da Rioxa
Os 3 primeiros segundo os 3 votos das persoas: Cocido de Rioja · Bacallau á rioxana · Patacas estilo rioxano. (Actualizado 20 de ago. de 2026.)
Cociña rioxana da horta, chourizo e brasas de sarmentos, segundo Wikipedia, ABC e as guías gastronómicas de Rioxa.
Traducido automaticamente (orixinal en Español). Ver o orixinal
10 principais
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1
Cocido de Rioja
Verduras de tempada da horta do Ebro con xamón.
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2
Bacallau á rioxana
Bacallau con salsa de tomate e chourizo.
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3
Patacas estilo rioxano
Patacas "rachadas" guisadas con chourizo e pemento chourizo; o prato máis famoso.
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4
Pementos do piquillo recheos
Recheo de carne ou bacallau en salsa.
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5
Caparrones
Xudías vermellas de Anguiano guisadas con chourizo e costela.
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6
Ovos á rioxana
Ovos ao forno con chourizo, chícharos e pementos.
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7
Cogomelos á prancha
A tapa da rúa Laurel de Logroño con camaróns por riba.
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8
Peras no viño
Peras Rincón de Soto cocidas en viño tinto da Rioxa.
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9
Chourizo rioxano
Chourizo curado con IGP, con pementón.
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10
Alegrías rioxanas
Pementos fritos en aceite, picantes.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 10... aínda. Vota por eles para que as suban.
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11
Fardelejos
Folladas fritas recheas de améndoas, de Arnedo.
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12
Pochas á Rioxa
Xudías brancas frescas guisadas con chourizo e verduras, típicas de finais do verán.
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13
Chuletas con sarmentos
Costelas de cordeiro de leite á prancha con sarmentos.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
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Comentarios (7)
Champiñones de la calle Laurel, pincho estrella de Logroño.
Faltan las pochas a la riojana.
Chuletillas al sarmiento en una bodega de Haro con un buen crianza 🍷
Los caparrones de Anguiano, qué ricos.
La calle Laurel un viernes, mejor ruta de pinchos de España.
Las peras al vino de postre, típicas.
Patatas a la riojana con chorizo, plato de cuchara perfecto.