As mellores especialidades alsacianas
Os 3 primeiros segundo os 0 votos das persoas: Flammekueche (tarte flameada) · Chucrut adornado · Baeckeoffe. (Actualizado 18 de xul. de 2026.)
Os pratos e doces imprescindibles de Alsacia segundo Visit Alsace, a oficina de turismo de Kaysersberg e a guía “O meu fin de semana en Alsacia”: de flammekueche a kougelhopf.
Traducido automaticamente (orixinal en Français). Ver o orixinal
15 principais
-
1
Flammekueche (tarte flameada)
Masa fina, nata, cebola e touciño cocidos a lume de leña.
-
2
Chucrut adornado
Repolo fermentado, salchichas de Estrasburgo, touciño e paleta.
-
3
Baeckeoffe
Tres carnes adobadas en viño branco, cocidas con patacas nunha terrina selada.
-
4
Fleischschnacka
“Caracois de carne”: masa enrolada rechea de carne, fritida.
-
5
Kougelhopf
Coroa de brioche con pasas e améndoas.
-
6
Munster
Queixo de casca lavada dos Vosgos, servido con comiño.
-
7
Galo Riesling
Coq au vin alsaciano, viño branco e nata.
-
8
Spaetzle
Pequena pasta fresca de ovo, como acompañamento.
-
9
Pretzel
O pan anudado espolvoreado con sal groso.
-
10
Empanada de arándanos
A tarta das pousadas agrícolas dos Vosgos.
-
11
Bredele
Magdalenas de Nadal con mil variacións.
-
12
Pan de xenxibre
Especialidade de Gertwiller, con mel e especias.
-
13
Presskopf
Queixo de cabeza en marmelada, servido como entrante.
-
14
Knepfle
Boliñas de masa, moitas veces fritas ou en sopa.
-
15
Foie gras de Alsacia
Inventado en Estrasburgo como paté no século XVIII.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 15... aínda. Vota por eles para que as suban.
-
16
Manala
Pequeno home de brioche para San Nicolás.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (0)
Aínda non hai comentarios. Sexa o primeiro!