Os mellores pratos típicos venecianos
Os 3 primeiros segundo os 52 votos das persoas: Sardiñas en salsa · Rín e rin · Bacallau a la crema. (Actualizado 17 de xan. de 2025.)
A cociña do Véneto, desde a lagoa ata os outeiros, segundo Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio e Italoblog: bacallau, sardiñas en saor, arroz e chícharos e tiramisú.
Traducido automaticamente (orixinal en Italiano). Ver o orixinal
15 principais
-
1
Sardiñas en salsa
Sardiñas fritidas adobadas con cebola, vinagre, pasas e piñóns.
-
2
Rín e rin
Arroz con chícharos novos, case unha sopa, para o día de San Marcos.
-
3
Bacallau a la crema
Bacalao batido con aceite, servido sobre croutons de polenta.
-
4
Fígado veneciano
Fígado de tenreira con cebola guisada.
-
5
Risotto con Amarone
Risotto de Verona co gran viño tinto de Valpolicella.
-
6
Bacallau á Vicenza
Bacalao cocido durante moito tempo con leite, cebola e anchoas.
-
7
Cocido con pera
A salsa veronese de pan, medula e pementa.
-
8
Fritole veneciano
Filloas de Entroido con pasas e piñóns.
-
9
Tiramisú
A sobremesa de Treviso máis famosa do mundo.
-
10
Pasta e xudías
Sopa de pasta de lamon e feixóns.
-
11
Cicchetti
Os aperitivos de bacari veneciano, cun toque de viño.
-
12
Moleche frito
Cangrexos en muda da lagoa, fritidos.
-
13
Risotto con radicchio de Treviso
Con radicchio vermello tardío IGP.
-
14
Pandoro
A sobremesa de Nadal de Verona.
-
15
Polenta e schie
Polenta branca con gambas grises da lagoa.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 15... aínda. Vota por eles para que as suban.
-
16
Bigoli en salsa
Espaguetes grandes cocidos con salsa de cebola e anchoas.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (1)
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.