Najbolji talijanski pecorino sirevi
Prva 3 prema 7 glasova od ljudi: Sir u jami · Pecorino Romano · Pecorino iz Moliterna. (Ažurirano 21. ožu 2021..)
Pecorino Romano, Sardo, Toscano i Siciliano DOP, zatim Pienza, Farindola i Filiano: sirevi od ovčjeg mlijeka Italije regija po regija.
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Prvih 20
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1
Sir u jami
Pecorino je sazrijevao u podzemnim jamama iz Romagne i Marche.
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2
Pecorino Romano
PDO iz Lazia, Toskane i Sardinije, slano i začinjeno.
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3
Pecorino iz Moliterna
Lucanian pecorino sazrijevao u skladištima.
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4
toskanski pecorino
Toskanski DOP, sladak kad je mlad.
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5
Sardinijski pecorino
Sardinijski DOP, slatko ili zrelo.
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6
Sicilijanski Pecorino
Sicilijanski DOP, među najstarijim sirevima u Europi.
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7
Pecorino iz Pienze
Odležani pecorino iz Val d'Orcie.
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8
Pecorino di Filiano
Tvrdi pecorino iz pokrajine Potenza.
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9
Volterrano crveni pecorino
Pecorino s crvenom korom iz Volterre.
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10
Pecorino iz Amatricea
Pecorino del Lazio, pratilac amatriciana.
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11
Pecorino iz Atrija
Abruzzo pecorino.
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12
Pecorino iz Garfagnane
Pecorino iz planina Lucca.
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13
Pecorino mahuna
Vrlo svjež pecorino za jelo s mahunama.
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14
Umbrijski pecorino (Subasio)
Pecorino iz Umbrije.
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15
Lecce pecorino
Pecorino iz Salenta.
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16
Pecorino iz Osila
Pecorino sa sjevera Sardinije.
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17
Pecorino sazrijevao u orahovom lišću
Pecorino odležao u orahovom lišću.
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18
Pecorino iz Farindola
Abruzzo pecorino napravljen od svinjskog sirila.
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19
Pecorino s brda Volterran
Pecorino s brda Volterra.
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20
Pecorino del Casentino
Pecorino dell'Aretino.
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Komentari (4)
Il Romano è ottimo per la carbonara, ma da mangiare a pezzi preferisco il Pienza
Il pecorino di Farindola è una chicca, pochissimi produttori
Baccelli e pecorino il primo maggio, tradizione toscana
Romano primo? Per me il sardo stagionato è più buono