I migliori formaggi dei World Cheese Awards 2019
I primi 3 secondo 176 voti delle persone: Rogue River Blu · Parmigiano Reggiano 24 mesi Latteria Sociale Santo Stefano · Torta del Casar DOP Virgen del Prado. (Aggiornato 12 mag 2020.)
I World Cheese Awards 2019 di Bergamo, in Italia, hanno giudicato 3.804 formaggi provenienti da 42 paesi. Rogue River Blue è diventato il primo campione statunitense dopo un pareggio di 100 punti con un Parmigiano Reggiano; ecco il podio e una selezione degli 84 Super Ori, i migliori formaggi su ogni tavolo di giuria.
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Primi 26
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1
Rogue River Blu
Formaggio Campione del Mondo 2019: blu biologico avvolto in foglie di Syrah imbevute di liquore alla pera, 100 punti.
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2
Parmigiano Reggiano 24 mesi Latteria Sociale Santo Stefano
Secondo classificato, anche lui con 100 punti; il presidente ha rotto il pareggio.
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3
Torta del Casar DOP Virgen del Prado
Terzo classificato con 92 punti, latte crudo di pecora.
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4
Tipo Biancaneve
Super Gold, di Etyeki Kecskesajt Manufaktúra (Ungheria).
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5
Fluffy Fuhka
Super Gold, di Jerriaise D'or Goat Farm (Jersey).
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6
Barkham Blu
Super Gold, di Two Hoots Cheese (Regno Unito).
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7
Sarrò de Cabra
Super Gold, di Formatgeries Montbrú (Spagna).
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8
Pecorino di Pienza Gran Riserva
Super Gold, del Caseificio Cugusi Silvana (Italia).
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9
Gorwydd Caerphilly
Super Gold, della Trethowan's Dairy (Regno Unito).
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10
Cerney Ash
Super Gold, di Cerney Cheese (Regno Unito).
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11
El Atrio Manchego invecchiato
Super Gold, di Queserías Entrepinares (Spagna).
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12
Idiazabal Azkarra
Super Gold, del CRDOP Queso Idiazabal (Spagna).
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13
Sartori Riserva SarVecchio
Super Gold, della Sartori Company (USA).
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14
Époisses DOP Sélection Affineur
Super Gold, di Laiteries H. Triballat (Francia).
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15
Mori senza formaggio
Super Gold, di Nasu No Mori (Giappone).
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16
Bontaleggio di Grotta – Taleggio DOP
Super Gold, di Emilio Mauri (Italia).
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17
Tetilla DOP
Super Gold, di Queserías Sarrianas (Spagna).
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18
Stavsfjell
Super Gold, di Lega (Norvegia).
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19
Gruviera AOP Premier Cru
Super Gold, di Cremo – von Mühlenen (Svizzera).
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20
Stokâlde Fryske
Super Gold, di De Fryske (Paesi Bassi).
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21
Fromage d'Ossau
Super Gold, di Les Fromages du Moulin (Francia).
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22
Forcone Cheddar
Super Gold, della Trethowan's Dairy (Regno Unito).
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23
Jarlsberg Vellagret 5 anni
Super Gold, di Tine (Norvegia).
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24
Nidelven Blå
Super Gold, di Gangstad Gårdsysteri (Norvegia).
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25
Lutjewinkel Gouda vecchio DOP
Super Gold, di FrieslandCampina (Paesi Bassi).
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26
Sbrinz
Super Gold, di Käserei Flüeler (Svizzera).
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
Manca qualcosa?
Commenti (7)
Torta del Casar en el podio, ¡orgullo extremeño!
Rogue River Blue, the first American cheese to win World Champion, wrapped in pear brandy-soaked leaves.
Mori No Cheese from Japan, didn't know Japan made great cheese.
Etyek Snow White from Hungary, nice surprise.
Cerney Ash is lovely.
Parmigiano 24 months, can't go wrong.
Idiazabal Azkarra, bien por el queso vasco.