I migliori formaggi svizzeri
I primi 3 secondo 39 voti delle persone: Formaggio di montagna dei Grigioni · Le Gruyère AOP · Appenzeller. (Aggiornato 16 dic 2020.)
Gruyère, Emmentaler e Appenzeller: i formaggi tradizionali più famosi della Svizzera, molti dei quali a Denominazione di Origine Protetta (AOP).
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Primi 15
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1
Formaggio di montagna dei Grigioni
Formaggio di montagna dei Grigioni.
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2
Le Gruyère AOP
Formaggio a pasta dura di Friburgo, ricco di noci e piccante.
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3
Appenzeller
Curato con salsa segreta alle erbe.
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4
Raclette del Vallese AOP
Formaggio vallesano da sciogliere.
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5
Vacherin Mont-d'Or AOP
Formaggio invernale a pasta morbida in scatola di abete rosso.
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6
Vacherin Fribourgeois AOP
Formaggio semiduro, base della fonduta Moitié-moitié.
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7
Formaggio d'alpe bernese AOP
Formaggio d'alpe piccante dell'Oberland bernese.
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8
Glarona Schabziger
Formaggio verde alle erbe con trifoglio nero di capra.
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9
L'Etivaz AOP
Formaggio d'alpeggio, prodotto sul fuoco di legna.
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10
Mamma
Piccolo e delicato pane delle Alpi.
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11
Emmentaler AOP
Il formaggio dai buchi grandi.
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12
Sbrinz AOP
Formaggio grattugiato a pasta extradura della Svizzera centrale.
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13
Tilsiter
Formaggio semiduro della Svizzera orientale.
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14
Tête de Moine AOP
Formaggio semiduro del Giura, raschiato con la Girolle.
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15
Formaggio d'alpe ticinese AOP
Formaggio d'alpe ticinese.
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