I migliori dolci dell'India meridionale
I primi 3 secondo 512 voti delle persone: Mysore pacco · Sakkarai Pongal · Ada Pradhaman. (Aggiornato 1 ott 2018.)
Mysore pak, Tirunelveli halwa, payasam, pootharekulu e unni appam: i dolci di Karnataka, Tamil Nadu, Kerala, Andhra e Telangana.
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Primi 21
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1
Mysore pacco
Ricca farina di ceci, zucchero e burro chiarificato di Mysore.
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2
Sakkarai Pongal
Riso dolce con jaggery, anacardi e burro chiarificato.
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3
Ada Pradhaman
Payasam del Kerala a base di fiocchi di riso, latte di cocco e jaggery.
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4
Potharekulu
Andhra 'dolci di carta' di fogli di amido di riso con zucchero e burro chiarificato.
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5
Obbattu (holige)
Focaccia ripiena di lenticchie e jaggery.
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6
Tirunelveli halwa
Halwa di grano lucido del Tamil Nadu.
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7
Dharwadpedha
Dolce al latte caramellato del Karnataka.
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8
Unni appam
Ravioli di riso fritto, banane e jaggery del Kerala.
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9
Kakinada kaja
Dolce croccante a strati imbevuto di sciroppo.
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10
Doppio ka meetha
Budino di pane fritto nel latte di Hyderabad.
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11
Bandar laddu
Laddu di Machilipatnam, Andhra Pradesh.
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12
Kovilpatti kadalai mittai
Croccante di arachidi e jaggery.
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13
Kuzhi paniyaram
Gnocchi di riso e lenticchie cotti in un'apposita padella.
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14
Bagno Kesari
Halwa di semola con colore zafferano.
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15
Adhirasam
Farina di riso fritta e torte di jaggery.
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16
Gavvalu
Dolcetti di farina di riso a forma di conchiglia.
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17
Kozhukkattai
Gnocchi di riso al vapore con cocco e jaggery.
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18
Ashoka halwa
Moong dal halwa di Thiruvaiyaru.
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19
Qubani ka meetha
Il dessert di albicocche stufate di Hyderabad.
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20
Boorelu
Palline fritte ripiene di chana dal e jaggery.
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21
Jaangiri
Spirali di grammo nero fritte allo sciroppo.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (12)
Sakkarai pongal on Pongal day with lots of ghee and cashews
Double ka meetha at every Hyderabadi wedding, love it
Pootharekulu from Atreyapuram is like eating sweet paper, amazing
Qubani ka meetha with fresh cream, my favourite dessert
Missing payasam in general, but ada pradhaman counts I guess
Mysore pak at number one, as it should be. The soft ghee version, not the hard one!
Both are great, just depends on the shop
Hard Mysore pak is the original, the soft one is a modern thing
Ada pradhaman at Onam sadya, the best part of the meal
Dharwad pedha should be higher!
Tirunelveli halwa from Iruttukadai, people queue every evening for it
Unni appam from the temple in Kerala tastes different, I swear