I migliori dolci tipici della Spagna
I primi 3 secondo 515 voti delle persone: Torta di Santiago · Crema catalana · Torrijas. (Aggiornato 21 ago 2026.)
I dolci della tradizione spagnola più amati, dalla crema catalana alle torrijas della Settimana Santa. Scelto tra quelli che più vengono ripetuti nei ricettari, nella stampa e nelle guide turistiche.
Tradotto automaticamente (originale in Español). Vedi l'originale
Primi 15
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1
Torta di Santiago
Torta galiziana di mandorle tritate, uova e zucchero, senza farina, con la croce di Santiago disegnata nello zucchero a velo; IGP dal 2010.
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2
Crema catalana
Crema di tuorlo, latte, cannella e limone con crosta di zucchero bruciato al ferro; Tipico della festa di San Giuseppe.
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3
Torrijas
Pane raffermo inzuppato nel latte con cannella, ricoperto di uovo e fritto; il dolce di Pasqua.
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4
crema pasticcera all'uovo
Crema pasticcera all'uovo, latte e zucchero con caramello; la carta dei dolci del giorno per eccellenza.
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5
Churros al cioccolato
Pasta fritta in strisce o nastri da intingere nel cioccolato denso; colazione e spuntino in tutta la Spagna.
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6
latte fritto
Crema di latte densa tagliata a quadrotti, pastellata, fritta e spolverata di zucchero e cannella.
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7
Budino di riso
Riso cotto lentamente nel latte con cannella e limone; Nelle Asturie viene servito bruciato.
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8
Crema
Crema di latte e tuorlo con cannella e il suo biscotto Maria sopra.
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9
Cheesecake La Viña
Cheesecake “bruciata” del bar La Viña di San Sebastián, diventata un fenomeno mondiale.
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10
Farton con horchata
Lunghi panini Alboraya glassati da intingere nell'horchata alle noci tigrate.
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11
Filloas
Tipiche crêpes galiziane dell'Entroido, dolci con zucchero o miele.
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12
Quesada pasiega
Torta cantabrica con formaggio fresco, burro, uova e limone delle valli di Pasiegos.
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13
Bienmesabe delle Canarie
Crema di mandorle, tuorlo e miele di La Palma o Tenerife.
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14
Ensaimada di Maiorca
Spirale di pasta sfoglia con strutto e zucchero a velo; IGP.
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15
pancetta dal cielo
Tuorli e sciroppo cagliati a bagnomaria, di origine conventuale di Jerez.
Candidati
Non arrivano tra i primi 15... ancora. Votali per spostarli in alto.
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16
Pantxineta
Pasta sfoglia ripiena di crema e ricoperta di mandorle, di San Sebastián.
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17
Carquiñolis
Biscotti duri catalani alle mandorle, da intingere nel vino dolce.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (22)
La tarta de Santiago primera, ¡viva Galicia! 💙
La crema catalana debería ser primera, con el azúcar bien quemadito
Flan de huevo el quinto? Es EL postre de los menús del día de toda España
La quesada pasiega de verdad, de Selaya o Vega de Pas, nada que ver con las de supermercado.
Fartons con horchata en Alboraya, el mejor plan del verano valenciano.
Estos postres son pura bomba calórica, normal que estemos como estamos
El bienmesabe canario con almendra, qué recuerdos de Tejeda 💛
Y la crema catalana es de Cataluña, no de 'España', que se note
Cataluña está en España, así que está bien puesta 🙂
La tarta de queso de La Viña ya es un clásico, aunque sea de los 90. En San Sebastián hay cola cada día.
Esa tarta la copian en medio mundo, hasta en Nueva York la llaman 'Basque cheesecake'.
La leche frita es de las cosas más infravaloradas de nuestra cocina.
Totalmente, y casi no se ve en los restaurantes ya.
Las filloas con miel en el Entroido gallego 🙌
Churros con chocolate en la lista de postres? Eso es un desayuno! 😂
O merienda. O después de la discoteca a las 6 de la mañana jajaja
Falta el brazo de gitano, el postre de todos los cumpleaños de mi infancia.
Tocino de cielo es demasiado dulce para mí, pero entiendo que esté
falta el pastel de cabello de angel, que no se olvide nadie de cordoba
Pastel cordobés, sí! Con cabello de ángel y hojaldre. Buenísimo.
Lista muy buena, pero la pantxineta debería estar más arriba, la de Otaegui en Donosti es una pasada.
Las torrijas de mi madre en Semana Santa no tienen rival, con leche, canela y miel.