I migliori formaggi messicani
I primi 3 secondo 21 voti delle persone: Formaggio Cotija · Formaggio Chihuahua (Mennonite) · Formaggio Asadero. (Aggiornato 14 ago 2025.)
Il Messico ha circa 40 varietà di formaggio genuino. Sono questi i più conosciuti e amati, secondo le guide México Desconocido, Excelsior e i formaggi messicani.
Tradotto automaticamente (originale in Español). Vedi l'originale
Primi 10
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1
Formaggio Cotija
Formaggio stagionato, salato e friabile del Michoacán, con marchio collettivo dal 2005.
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2
Formaggio Chihuahua (Mennonite)
Formaggio semiduro e fondente delle comunità mennonite di Chihuahua.
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3
Formaggio Asadero
Formaggio fondente del nord, per quesadillas e formaggio fuso.
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4
formaggio fresco
Il formaggio bianco fresco che si sbriciola su enchiladas e antipasti.
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5
Formaggio a pori Balancán
Formaggio Tabasco stagionato in crosta di paraffina, con pori.
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6
Pallina di formaggio Ocosingo
Formaggio Chiapas con crosta di formaggio a pasta dura, ripieno di formaggio cremoso.
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7
Fiocchi di latte
Ricotta messicana per gorditas e tlacoyos.
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8
Formaggio in foglia
Formaggio fresco avvolto in foglie, di Veracruz e Tabasco.
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9
Formaggio della Sierra
Formaggio secco e salato da cospargere.
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10
Formaggio Cotija di Montagna
La Cotija artigianale dei monti Jalmich, stagionata per mesi.
Candidati
Non arrivano tra i primi 10... ancora. Votali per spostarli in alto.
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11
Formaggio di Oaxaca (quesillo)
Pasta filata delle Valli Centrali di Oaxaca, la re delle quesadillas; TasteAtlas lo inserisce tra i migliori al mondo.
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12
formaggio panela
Fresco e consistente, non si scioglie; per arrostire o in insalata.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (4)
El de bola de Ocosingo, qué joya chiapaneca.
Panela asada con salsa, mi botana favorita.
El Oaxaca deshebrado en una quesadilla, no hay más.
El Cotija de montaña es de los mejores quesos del mundo.