De beste Bourgondische specialiteiten
De top 3 volgens 9 stemmen van mensen: Boeuf bourguignon · Bourgondische slakken · Eieren in meurette. (Bijgewerkt op 24 mei 2021.)
Wijn, mosterd en Charolais: de specialiteiten van de Bourgondische keuken volgens het Wikipedia-artikel “Bourgondische keuken”.
Automatisch vertaald (origineel in Français). Zie het origineel
Bovenste 12
-
1
Boeuf bourguignon
Rundvlees gestoofd in rode wijn met spek en champignons.
-
2
Bourgondische slakken
Met knoflookpeterselieboter.
-
3
Eieren in meurette
Gepocheerde eieren in rode wijnsaus.
-
4
Coq au vin
Haan gestoofd in Bourgondische wijn.
-
5
Peterselie ham
Hamterrine in peterseliegelei, Pasen.
-
6
Epoisses
Schilkaas gewassen met Bourgondische marc.
-
7
Dijon-peperkoek
Honing peperkoek.
-
8
Kir
Aligoté witte wijn en crème de cassis.
-
9
Pôchouse
Matelote van riviervis in witte wijn.
-
10
Anijs uit Flavigny
Kleine anijssnoepjes gemaakt in de abdij.
-
11
Gougères
Hartige soesjes met kaas.
-
12
Dijon-mosterd
De emblematische smaakmaker van de regio.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!