De beste specialiteiten uit de Auvergne
De top 3 volgens 1 stem: Truffade · Aligot · Stoofpot uit de Auvergne. (Bijgewerkt op 22 dec 2020.)
AOP-kazen en boerengerechten uit de vulkanen: de specialiteiten van de Auvergne keuken volgens het Wikipedia-artikel “Auvergne keuken”.
Automatisch vertaald (origineel in Français). Zie het origineel
Bovenste 12
-
1
Truffade
Aardappelen gebakken met verse Cantal-tomaat.
-
2
Aligot
Vezelige aardappelpuree met boekdeel.
-
3
Stoofpot uit de Auvergne
Gezouten varkensstoofpot, kool en groenten.
-
4
Punti
Gehaktbrood met kruiden en pruimen.
-
5
Sint-Nectaire
AOP-kaas met bloemige en gewassen korst.
-
6
Cantal en Salers
De grote geperste kazen van de regio.
-
7
Bleu d'Auvergne en Fourme d'Ambert
De twee Auvergne AOP-blues.
-
8
Groene linzen uit Puy
AOP linzen, in salade of als klein hartig gerechtje.
-
9
Gevulde kool
Kool gevuld met worstvlees.
-
10
Tripoux
Pakjes gestoofde schapenpens.
-
11
Appel pomp
Zoete appeltaart.
-
12
Murat-kornetten
Krokante hoorntjes met een topping van slagroom.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!