De beste typische gerechten van Oaxaca
De top 3 volgens 114 stemmen van mensen: Tlayuda · Quesillo · zwarte mol. (Bijgewerkt op 24 mei 2020.)
Het land van de zeven mollen, volgens het Wikipedia-artikel “Gastronomie van Oaxaca”: tlayudas, sprinkhanen, quesillo en mezcal.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 12
-
1
Tlayuda
Grote en knapperige tortilla met zitvlak, bonen, kaas en jerky.
-
2
Quesillo
Oaxaca-sliertkaas, tot een bal gerold.
-
3
zwarte mol
De meest complexe van de zeven moedervlekken, met zwarte chilhuacle en chocolade.
-
4
Memela's
Dikke tortilla's met zitvlak, bonen en kaas.
-
5
Oaxaca-tamales
Verpakt in bananenblad met mol.
-
6
Sprinkhanen
Geroosterde sprinkhanen met citroen, chili en zout.
-
7
gele mol
Costeño chili en heilige bladmol, met empanadas.
-
8
Tasajo en cecina enchilada
Gegrild gedroogd vlees van de markt van 20 november.
-
9
rode mol
Rode mol met ancho chili en chocolade.
-
10
Tejate
Pre-Spaanse maïs- en cacaodrank.
-
11
waterchocolade
Gemalen chocolade met kaneel en suiker, opgeklopt in water.
-
12
Mezcal
Het agavedestillaat dat voornamelijk uit Oaxaca komt.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!