De beste tapas in Spanje
De top 3 volgens 43 stemmen van mensen: Tortilla spiesje · Ingemaakte ansjovis · bravas aardappelen. (Bijgewerkt op 14 sep 2026.)
De tapas en porties die volgens de tapasgidsen (Spain.info, TheFork en gastronomische blogs) niet ontbreken op de toonbank van een Spaanse bar. Ontworpen voor tapas, niet voor een tafelmaaltijd.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 20
-
1
Tortilla spiesje
Een stukje aardappelomelet, de meest gevraagde tapa in bars door het hele land.
-
2
Ingemaakte ansjovis
Ansjovisfilets gemarineerd in azijn met knoflook en peterselie, typisch voor Malaga.
-
3
bravas aardappelen
Gebakken aardappelblokjes met pikante bravasaus; In Madrid zijn ze religie.
-
4
Padrón-pepers
Gebakken paprika met grof zout; één op elke paar happen.
-
5
Octopus op de beurs
Octopus gekookt met paprika en olie, het sterrengerecht in Galicië.
-
6
Hamkroketten
Romige bechamelsaus met ham, gepaneerd en gebakken; Een reep beoordeel je op de kroketten.
-
7
Inktvis in Romeinse stijl
Gepaneerde inktvisringen; op sandwiches zijn ze de klassieker van de Plaza Mayor in Madrid.
-
8
Knoflook Garnalen
Ovenschotel met olie, knoflook en chili die sissend op tafel komt.
-
9
Russische salade
Aardappel, tonijn, ei, wortel en mayonaise; vaste tapa in de bars van Sevilla en Madrid.
-
10
Iberische ham
Sommige plakjes gesneden met een mes met prikkers of brood, de luxe tapa.
-
11
Gilda
Banderilla van olijven, ansjovis en chili, geboren in San Sebastián in de jaren veertig.
-
12
Knoflook champignons
Champignons gebakken met knoflook, peterselie en witte wijn; de specialiteit van Laurel Street in Logroño.
-
13
Montadito de pringá
Brood met geraspt stoofvlees, de Sevilliaanse tapa bij uitstek.
-
14
Flamenquin
Gepaneerde en gebakken lenden- en hamrol, uit Córdoba.
-
15
Pens in Madrid-stijl
Pens gestoofd met chorizo, bloedworst en paprika, in een aarden pot.
-
16
Moorse spies
Varkens- of lamsspies gemarineerd met paprika en kruiden, gegrild of gegrild.
-
17
chopito's
Gefrituurde inktvistips, typisch voor Andalusië.
-
18
Tijgermosselen
Mosselen gevuld met pittige bechamelsaus, gehavend en gebakken in de schelp; heel uit Bilbao.
-
19
gegrild oor
Gegrilde varkensoor met paprika en bravasaus, klassiek in de bars van Madrid.
-
20
Augurk vlaggen
Augurkenvlaggen (augurk, bieslook, olijf) om de vermout te begeleiden.
Kandidaten
Ze halen de top 20 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
21
Gehaktballetjes in saus
Gehaktballetjes in tomaten- of amandelsaus, klassiek in bars in heel Spanje.
-
22
Burgos-bloedworst
Rijstbloedworst met BGA, gegrild in plakjes geserveerd.
-
23
gebroken eieren
Gebakken eieren op friet, gebroken bovenop, vaak met ham of chistorra.
-
24
Gegrilde scheermessen
Gegrilde open scheermessen met olie, citroen en peterselie.
-
25
Gegrilde Sint-Jakobsschelpen
Kleine Galicische Sint-jakobsschelpen gegrild met knoflook en peterselie.
-
26
Chorizo met cider
Chorizo gekookt in natuurlijke cider, een klassieke tapa van Asturische ciderhuizen.
-
27
Zeeman
Murcian tapa: Russische salade op een knapperige donut, gegarneerd met ansjovis.
-
28
Torreznos
Krokant gebakken spekreepjes; die van Soria zijn voorzien van een garantiemerk.
-
29
Salmorejo
Een ovenschotel koude tomatenroom met ei en ham, de tapa van Córdoba.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (4)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!