De meest favoriete gerechten uit de Russische keuken
De top 3 volgens 44 stemmen van mensen: Borsch · Olivier · Pannenkoeken. (Bijgewerkt op 25 sep 2026.)
Gerechten waar de Russen het meest van houden: volgens een onderzoek uit 2018 in 17 steden (1.700 inwoners) zijn de leiders borsjt, dumplings en pannenkoeken. Plus de belangrijkste klassiekers van de vakantietafel.
Automatisch vertaald (origineel in Русский). Zie het origineel
Bovenste 12
-
1
Borsch
Bietensoep met kool en vlees, met zure room; eerste plaats in het onderzoek (23%).
-
2
Olivier
Salade met aardappelen, erwten, komkommers en worst is een symbool van het nieuwe jaar.
-
3
Pannenkoeken
Dunne pannenkoeken met kaviaar, zure room of jam, het hoofdgerecht van Maslenitsa.
-
4
Aspic
Bevroren vleesbouillon met mierikswortel en mosterd.
-
5
Syrniki
Gebakken kwarktaartjes met zure room als ontbijt.
-
6
Dumplings
Siberische dumplings met vlees, zure room of azijn; 14% van de respondenten.
-
7
Taarten
Gebakken of gebakken taarten met kool, aardappelen of vlees.
-
8
Gevulde koolrolletjes
Koolbladeren met vlees en rijst, gestoofd in tomatensaus.
-
9
Koolsoep
Koolsoep, koolsoep en pap zijn ons eten.
-
10
Haring onder een bontjas
Lagen haring, aardappelen, wortelen en bieten onder mayonaise.
-
11
Okrosjka
Koude zomersoep gemaakt met kwas of kefir.
-
12
Koteletten met aardappelpuree
Zelfgemaakte schnitzels met aardappelpuree zijn een kantineklassieker.
Kandidaten
Ze halen de top 12 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
13
Solyanka
Dikke, zure en hete soep in vlees- of visbouillon met augurk, olijven en citroen.
-
14
Oor
Transparante vissoep, een van de oudste gerechten uit de Russische keuken.
-
15
Sjasliek
Gemarineerd vlees gebakken op spiesjes boven houtskool; het hoofdgerecht van mei-buitentochten.
-
16
Rundvlees Stroganoff
Rundvlees in zure roomsaus, genoemd naar graaf Stroganov.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (2)
Осень — время борща со сметаной и чесночными пампушками 😋
Не хватает солянки, ухи и шашлыка! А так список отличный.