De beste Shanghainese lokale keuken
De top 3 volgens 0 stemmen van mensen: Nanxiang Xiaolong gestoomde broodjes · Gebakken broodjes · gestoofd varkensvlees. (Bijgewerkt op 6 nov 2020.)
Een Shanghainees gerecht met dikke olieachtige rode saus en matige zoutheid. Het is een representatief gerecht en dim sum in de Wikipedia-vermelding voor "Shanghai Cuisine".
Automatisch vertaald (origineel in 简体中文). Zie het origineel
Bovenste 12
-
1
Nanxiang Xiaolong gestoomde broodjes
De Xiaolongbao uit Nanxiang, met zijn dunne schil en sappige textuur, staat op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed in Shanghai.
-
2
Gebakken broodjes
Soepknoedels met krokante bodem.
-
3
gestoofd varkensvlees
Het lokale gestoofde varkensvlees in rijke rode saus.
-
4
Gebakken garnalen in olie
Riviergarnalen worden gebakken in olie en vervolgens bedekt met zoete saus.
-
5
Gebeitst en vers
Lente bamboescheuten, spek, vers vlees en soep.
-
6
Babao-eend
De eendenbuik is gevuld met kleefrijst en acht schattenvulling.
-
7
Caotou-cirkel
Caotou met gestoofde varkensdarm.
-
8
gerookte vis
Zoete, zoute en knapperige Shanghai gerookte vis.
-
9
Gebakken paling met olie
Giet geraspte paling met hete olie.
-
10
Lente-ui-olienoedels
Noedels gemengd met lente-ui-olie en sojasaus.
-
11
Gestoomde harige krab
Gestoomde harige krabben uit het Yangcheng-meer in de herfst.
-
12
Rijstcake met varkensribbetjes
Gebakken varkenskotelet met rijstwafel.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
生煎包排第二？小笼包当然好吃，但我觉得早上一份生煎才是真正的上海味道。