De beste typische gerechten in Pernambuco
De top 3 volgens 78 stemmen van mensen: Nego bom · Tapioca van Olinda · taart rollen. (Bijgewerkt op 2 dec 2021.)
Rolcake, tapioca en buchada: de delicatessen en snoepjes uit Pernambuco die worden genoemd in het Wikipedia-artikel over de Pernambuco-keuken.
Automatisch vertaald (origineel in Português). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
Nego bom
Bananen snoep.
-
2
Tapioca van Olinda
Kus van cassavegom, erfgoed van Alto da Sé.
-
3
taart rollen
Zwitsers broodje met zeer dunne lagen met guavepasta, een erfgoed van Pernambuco.
-
4
hoge hoed
Gebakken banaan met kaas, suiker en kaneel.
-
5
Souza Leão-taart
Cassave-, kokos- en botercake van de molens.
-
6
Sarapatel
Varkensvleesstoofpot met bloed.
-
7
Herderspastei
Cassavepuree met zongedroogd vlees.
-
8
Buchada
Geitenpens gevuld met ingewanden.
-
9
Sururu-bouillon
Sururu-zeevruchtenbouillon.
-
10
Drank
Een suikerrietgeest van waarschijnlijke oorsprong uit Pernambuco.
-
11
Mungunza
Gekookte witte maïs, zout of zoet.
-
12
Kip met cabidela
Kip gekookt in zijn eigen bloed.
-
13
Pernambuco-stoofpot
Gestoofd met vlees, groenten en pirão.
-
14
netjes
Sperziebonen, beef jerky, vinaigrette en farofa.
-
15
Pernambuco-vis
Vis gekookt met groenten en kokosmelk.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (7)
Cadê o caldinho de feijão? Sexta-feira no bar sem caldinho não existe kkkk
Buchada em lista de melhores é coragem. Respeito quem gosta mas passo longe
Buchada da minha avó em Caruaru é a melhor coisa do mundo, vocês do litoral não sabem de nada
Tapioca em primeiro e bolo de rolo só em quarto?? Quem montou essa lista nunca comeu um bolo de rolo de verdade em Recife.
Gente, a tapioca do Alto da Sé é tradição também, não é só modinha de academia
Concordo, bolo de rolo é patrimônio, tinha que estar no topo
Faltou o arrumadinho! De resto lista muito boa, deu até fome