De beste Rajasthani-gerechten
De top 3 volgens 283 stemmen van mensen: Dal Baati Churma · Panchratna dal · Ker sangri. (Bijgewerkt op 25 sep 2018.)
Dal Baati churma, ker sangri en laal maas: de kenmerkende gerechten, snacks en zoetigheden van de Rajasthani-keuken volgens Wikipedia.
Automatisch vertaald (origineel in English). Zie het origineel
Bovenste 16
-
1
Dal Baati Churma
Gebakken tarweballetjes met linzen en zoete verkruimelde churma.
-
2
Panchratna dal
Vijf linzen samen gekookt.
-
3
Ker sangri
Woestijnbessen en bonen gekookt met kruiden.
-
4
Laal Maas
Vurige Rajput-schapencurry met rode pepers.
-
5
Bajra roti
Platbrood van parelgierst, een woestijnproduct.
-
6
Mirchi bada
Grote chilipeper gevuld met aardappel en gebakken in beslag.
-
7
Papad ro saag
Curry van papads in een gekruide yoghurtjus.
-
8
Ghevar
Honingraatvormige schijf van gebakken beslag gedrenkt in siroop.
-
9
Gatte ro saag
Grammeelknoedels in yoghurtcurry.
-
10
Bikaneri bhujia
Krokante mottenbonen- en grammeelsnack van Bikaner.
-
11
Missi roti
Platbrood van tarwe en grammeel.
-
12
Malpua van Pushkar
Zoete gebakken pannenkoeken beroemd in Pushkar.
-
13
Lassi van Jodhpur
Dikke, romige yoghurtdrank.
-
14
Maans ra soola
Spiesvlees gegrild boven kolen.
-
15
Mawa kachori
Kachori gevuld met vaste melkbestanddelen en gedroogd fruit, uit Jodhpur.
-
16
Pyaaz kachori
Krokant gebakken bladerdeeg gevuld met gekruide ui.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
Dal baati churma at number one is correct. Laal maas deserves a higher spot though, that curry is legendary.