De beste Goan-gerechten
De top 3 volgens 162 stemmen van mensen: Vindaloo · Xacuti · Ambot tik. (Bijgewerkt op 10 jun 2019.)
Vindaloo, xacuti en bebinca: de katholieke en hindoeïstische gerechten, brood en snoepjes uit de Goan-keuken, uit Wikipedia-artikelen over dit onderwerp.
Automatisch vertaald (origineel in English). Zie het origineel
Bovenste 17
-
1
Vindaloo
Varkensvlees in een scherpe saus van azijn, knoflook en chili van Portugese origine.
-
2
Xacuti
Curry van geroosterde kokosnoot en veel kruiden.
-
3
Ambot tik
Warmzure viscurry.
-
4
Cafreal
Kip in een groene masala van koriander en pepers.
-
5
Balchão
Ingemaakte garnalencurry.
-
6
Solkadhi
Kokosmelk en kokumdrank.
-
7
Ros omelet
Omelet in kippenjus, een straatklassieker.
-
8
Choris pão
Pittige Goan-varkensworst in brood.
-
9
Goan pão
Het zachte brood van de Goan-poders.
-
10
Sorpotel
Pittige stoofpot van varkensvlees en slachtafval voor feesten.
-
11
Sanna
Sponsachtige gestoomde rijstwafel.
-
12
Serradura
Dessert met room en verkruimeld koekjes.
-
13
Garnalenkoteletten
Goan Hindu gebakken garnalenkoteletten.
-
14
Feni
Spirit gedistilleerd uit cashewappel of kokosnoot.
-
15
Bebinca
Meerlaagse gebakken pudding voor Kerstmis.
-
16
Dodol
Dicht zoet van rijst, rietsuiker en kokosnoot.
-
17
Patoleo
Rijstwafels gestoomd in kurkumabladeren.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!