De beste typische gerechten van Chiapas
De top 3 volgens 70 stemmen van mensen: Chipilín-tamales · Ningüijute · Pozol. (Bijgewerkt op 28 okt 2020.)
Chipilín tamales, gebakken cochito en pozol: de keuken van Chiapas, van Tuxtla en Chiapa de Corzo tot San Cristóbal en de kust.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 14
-
1
Chipilín-tamales
Met chipilínkruid, met kip of kaas.
-
2
Ningüijute
Op zaad gebaseerde varkensmol.
-
3
Pozol
Maïs- en cacaodrank.
-
4
Picten
Tamales van zoete maïs.
-
5
Tamale bal
Varkensvlees in rode saus verpakt in maïsschillen.
-
6
Gebakken varken
Speenvarken in marinade van Chiapa de Corzo.
-
7
Jacuane tamales
Op smaak gebracht met heilig blad.
-
8
brood soep
Bouillon met gebakken brood voor speciale gelegenheden.
-
9
Shuti-bouillon
Rivierslakken in bouillon met heilig blad.
-
10
fonkeling
Vleesstoofpot met groenten.
-
11
Chanfaina
Stoofpotje van orgaanvlees vergelijkbaar met Menudo.
-
12
Braadpan
Broodje gevuld met kaas, ei en San Cristóbal kaneel.
-
13
Comiteco
Maguey-destillaat uit Comitán.
-
14
Tascalaat
Maïs-, cacao- en annattodrank.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
El cochito horneado de Chiapa de Corzo merece más arriba. Y el pozol con cacao bien frío en Tuxtla, uff