Lokale keuken van Niigata
De top 3 volgens 33 stemmen van mensen: Hegi soba · Bamboe dumplings · Noppei-soep. (Bijgewerkt op 19 dec 2023.)
Hegi soba, bamboeknoedels, noppeisoep en wapparijst: lokale gerechten uit Niigata, de rijstproducerende regio.
Automatisch vertaald (origineel in 日本語). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
Hegi soba
Soba gemaakt met funoori-zeewier als bindmiddel.
-
2
Bamboe dumplings
Bijvoetknoedels verpakt in bamboebladeren.
-
3
Noppei-soep
Gekookte gerechten zoals taro.
-
4
Wappomeshi
Gestoomde rijst met magewappa.
-
5
gegrilde zalm
Gemarineerde gegrilde zalm.
-
6
Kensayaki
Gegrilde rijstballetjes bedekt met miso.
-
7
Walvissoep
Walvis blubbersap.
-
8
Driehoekige chimaki
Driehoekige bamboe chimaki.
-
9
ijs hoofd
Ingelegd zalmkopkraakbeen.
-
10
Ego kneden
Gestolde zeewier egonori.
-
11
Gekookte aardappelschelpen
Gekookte aardappelschelpen.
-
12
Gojiru
Sap gemaakt van gemalen sojabonen.
-
13
Sasa-sushi
Sushi geplaatst op bamboebladeren.
-
14
Miyuki-soep
Soep uit het sneeuwland.
-
15
Banya-soep
Miso-soep van vissers.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
へぎそばとのっぺい汁、新潟の味ですね。笹団子はお土産の定番。