Lokale keuken van Yamagata
De top 3 volgens 57 stemmen van mensen: koude soep · zout slepen · Dashi. (Bijgewerkt op 28 sep 2022.)
Gekookte imoni, soepbouillon, gekoelde soep, mososoep: lokale keuken van de prefectuur Yamagata.
Automatisch vertaald (origineel in 日本語). Zie het origineel
Bovenste 18
-
1
koude soep
Koude soep.
-
2
zout slepen
Gezouten zalmsushi.
-
3
Dashi
Gekruid met gehakte zomergroenten.
-
4
Stok kabeljauw
Gekookte gedroogde kabeljauw.
-
5
Sprinkhaan tsukudani
Zoete en pittige stoofpot van sprinkhanen.
-
6
Imoni
Taro- en rundvleesstoofpot, herfst-imoni-feest.
-
7
Walnoot tofu
Walnoot tofu.
-
8
Meng-soep
Bamboescheutensoep van Moso bamboe.
-
9
natto soep
Misosoep met natto.
-
10
Omizuke
Gehakte ingemaakte greens.
-
11
Gerst gesneden
Dunne udon-noedels.
-
12
Ego
verhard zeewier.
-
13
Hangend drogen
Gedroogde postelein.
-
14
Yukina Fusube ingelegde groenten
Yukina-augurken.
-
15
Sasamaki
Chimaki verpakt in bamboe.
-
16
Ingelegde groenten
Ingelegde groenten.
-
17
Inahana mochi
Mochi versierd met rijstkorrels.
-
18
Gepelde soba
Gepelde boekweit.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
芋煮会は山形の秋の風物詩。だしはご飯にかけると最高です。