De beste typische gerechten van Galicië
De top 3 volgens 782 stemmen van mensen: Octopus op de beurs · Galicische bouillon · Galicische empanada. (Bijgewerkt op 16 mei 2025.)
De essentie van de Galicische keuken, van octopus á feira tot empanada en zeevruchten uit de estuaria, volgens de Repsol Guide en de Galicische voedselgidsen.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 12
-
1
Octopus op de beurs
Octopus gekookt met paprika, grof zout en olie, op een houten bord; Die in O Carballiño heeft zijn eigen festival.
-
2
Galicische bouillon
Raapstelen of koolbouillon met bonen, aardappelen en spread.
-
3
Galicische empanada
Brooddeeg gevuld met bonito met paprika, coquilles, xoubas of kabeljauw met rozijnen.
-
4
Zeevruchten uit de riviermondingen
Zeepokken, krabben, spinkrabben, mosselen en mosselen uit de Rías Baixas.
-
5
Lacón met raapstelen
Lacón gekookt met raapstelen, cachelos en chorizo, een gerecht uit de Entroido.
-
6
Gegrilde Sint-Jakobsschelpen
Kleine gegrilde coquilles met knoflook en peterselie.
-
7
Gebakken Sint-jakobsschelpen
Sint-Jakobsschelpen gegratineerd in de schaal met gebakken ui en ham.
-
8
Raxo met aardappelen
Gemarineerde varkenslende in taco's gebakken met knoflook, taverne tapa.
-
9
Galicische stoofpot
Gekookt met lacón, chorizo, kikkererwten, raapstelen en aardappelen; Hij heeft een feest in Lalín.
-
10
Padrón-pepers
Gebakken paprika's met grof zout, met BOB Pemento de Herbón.
-
11
Visstoofpot
Zeevruchtenstoofpot van vis met aardappelen en olie met paprika.
-
12
Filloa's
Carnavalspannenkoekjes, zoet of gevuld met room.
Kandidaten
Ze halen de top 12 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
13
Santiago-taart
Het amandeldessert met het kruis van Santiago, met BGA.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (5)
Pulpo á feira en Carballiño, nada que ver con el de otros sitios.
Caldo gallego en invierno con grelos, como lo hacía mi avoa 💙
Lacón con grelos en Entroido es obligatorio.
Unos pican y otros no, como los pimientos de Padrón y la gente 😂
La empanada de zamburiñas es la mejor empanada, que no me discutan.