De beste typische gerechten van Asturië
De top 3 volgens 47 stemmen van mensen: Asturische fabada · Cachopo · Asturische pot. (Bijgewerkt op 2 mrt 2026.)
Asturische keuken van lepel, cider en weide: van fabada tot cachopo, volgens de Asturische voedselgidsen.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Asturische fabada
Fabes met compango (chorizo, bloedworst, lacón en spek); het bekendste Asturische gerecht.
-
2
Cachopo
Twee runderfilets gevuld met ham en kaas, gepaneerd en gebakken; vandaag de dag het meest populaire gerecht.
-
3
Asturische pot
Stoofpotje van kool, aardappel, bonen en compango.
-
4
schorpioenvis taart
Koude rotsviskoekjes gepopulariseerd door Juan Mari Arzak.
-
5
Heek met cider
Cantabrische heek gestoofd in cider.
-
6
Bonen met mosselen
Bonen gestoofd met mosselen, de zeevruchtenversie.
-
7
Asturische kazen
Cabrales, Gamonéu, Afuega'l Pitu en Casín, vier DOP.
-
8
Chorizo met cider
Chorizo gekookt in natuurlijke cider, chigre tapa.
-
9
Verbrande rijstpudding
Rijstpudding met een korst van gebrande suiker, heel romig.
-
10
caleya pitu
Langzaam gestoofde inheemse scharrelkip.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Maïskoekjes
Gebakken maïsmeelkoekjes met gehakt of ei.
-
12
Casadielles
Gefrituurde dumplings gevuld met walnoot en anijs.
-
13
Frixuelos
Dun gebakken deeg vergelijkbaar met een crêpe, dat wordt gegeten met suiker of honing, typisch voor Antroxu.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (8)
Y la sidra escanciada para acompañar, que no falte 🍏
El cachopo se ha puesto de moda en Madrid pero en Asturias es otra cosa.
Falten los frixuelos!! Postre típico de Asturias.
Pitu de caleya, pollo de corral guisado, una maravilla.
Les fabes con almejes tamién tán buenísimes
Fabada primero, como debe ser. Con su compango.
Pastel de cabracho, el entrante perfecto.
Arroz con leche requemado como en casa de mi güela, ninguno.