De beste gerechten uit de Haïtiaanse keuken
De top 3 volgens 3 stemmen van mensen: Griot · Akra · Poul is nwa. (Bijgewerkt op 19 dec 2022.)
Griot, diri djon djon, joumou-soep en pikliz: de vlaggenschipgerechten van de Haïtiaans-Creoolse keuken.
Automatisch vertaald (origineel in Français). Zie het origineel
Bovenste 18
-
1
Griot
Stukjes varkensvlees gemarineerd in citrusvruchten en vervolgens gebakken.
-
2
Akra
Geraspte malanga beignets.
-
3
Poul is nwa
Kip met cashewnoten, specialiteit van het Noorden.
-
4
Joumou-soep
Giraumonsoep vanaf 1 januari, Onafhankelijkheidsdag, vermeld door UNESCO.
-
5
Diri djon djon
Zwarte rijst gekookt met djon djon-paddenstoelen.
-
6
Pikliz
Kruiderij van kool, wortel en peper gemacereerd in azijn.
-
7
Haïtiaanse paté
Bladerdeeg gevuld met vlees, haring of kabeljauw.
-
8
Bannan peze
Groene bakbananen platgedrukt en tweemaal gebakken.
-
9
Diri kole ak pwa
Rijstplak met rode bonen, de dagelijkse begeleiding.
-
10
Het is goed
Rijst geserveerd met een groente- en vleesstoofpot.
-
11
Tasso cabrit
Gemarineerd, gebakken en krokant geitenvlees.
-
12
Dus ti-kwaadaardigheid
Hete en pittige saus geserveerd met griot.
-
13
Poul nan sòs
Kip in Creoolse saus.
-
14
May Moulin
Maïsmeel, vaak geserveerd met bonen in saus.
-
15
Chaka
Stoofpotje van mais, bonen, giraumon en vlees.
-
16
Pen patat
Zacht zoet brood met zoete aardappel, kaneel en koffiemelk.
-
17
Krema's
Romige likeur met kokosmelk en rum.
-
18
Rum Barbancourt
De bekendste Haïtiaanse rum.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.