De beste gerechten uit de Mauritiaanse keuken
De top 3 volgens 17 stemmen van mensen: Faratha · Vis vindaye · Daube. (Bijgewerkt op 27 mrt 2020.)
Dholl puri, briani, rougaille en chilicakes: Creoolse, Indiase, Chinese en Franse keuken.
Automatisch vertaald (origineel in Français). Zie het origineel
Bovenste 16
-
1
Faratha
Schilferig platbrood van Indiase afkomst.
-
2
Vis vindaye
Gebakken vis gemarineerd in mosterd en kurkuma.
-
3
Daube
Vleesstoofpot met tomaat.
-
4
Rougaille
Pittige tomatensaus, met worstjes, vis of garnalen.
-
5
Viscurry
Viscurry met caripoulébladeren.
-
6
Gebakken mijnen
Gebakken noedels op Chinese wijze.
-
7
Badjas
Beignets van kikkererwtenmeel.
-
8
Plantaardige augurken
Groenten met kurkuma, mosterd en chilipeper.
-
9
Gadjaks
Kleine gefrituurde hapjes die op straat worden verkocht.
-
10
Dhollpuri
Galette gevuld met spliterwten, geserveerd met bonencurry en rougaille.
-
11
Mazavarou
Zeer hete chilipasta.
-
12
Briani
Pittige rijst met aardappelen en vlees.
-
13
Omgevallen kom
Rijst gegarneerd met groenten, vlees en ei, omgedraaid geserveerd.
-
14
Samosa's
Gebakken appelflappen met vlees of groenten.
-
15
Chutneys
Tomaten-, kokos- of mangokruiden.
-
16
Chili taarten
Chili-spliterwtenbeignets.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!