De rijkste gerechten in Coahuila
De top 3 volgens 39 stemmen van mensen: Kind · noordelijke jongen · bruiloft gebraad. (Bijgewerkt op 6 apr 2022.)
Cabrito, discada, bruiloftsgebraad, gorditas de cocedor en verbrande melk: de noordelijke keuken van Coahuila.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 18
-
1
Kind
De zogende gebraden geit, het sterproduct van Coahuila.
-
2
noordelijke jongen
Geitenstoofpot met zijn bloed.
-
3
bruiloft gebraad
Varkensvlees in chilisaus, vakantiegerecht.
-
4
Verbrijzeling
Geraspte gedroogd vlees.
-
5
Gebeld
Vlees en worst geroosterd op een ploegschijf.
-
6
Coahuila-enchiladas
Gevuld met asadero en rajas kaas, in ancho-chilisaus.
-
7
varkensgebraad
Varkensvlees in rode saus.
-
8
Asadero-kaas
Elastische verse kaas.
-
9
Pulque brood
Brood met pulque in het deeg.
-
10
Arteaga-fruitkazen
Ambachtelijke snoepjes van vijgen, pijnboompitten, druiven of walnoten.
-
11
Wijnstokken Wijn
De oudste wijngaarden van Amerika, sinds 1594.
-
12
vinger tamales
Kleine tamales met meer vulling dan deeg.
-
13
verbrande melk
Geiten- en koemelk zoet uit Viesca en La Laguna.
-
14
Moer
De Coahuila-noot, in snoep en desserts.
-
15
Sotol
Woestijndestillaat.
-
16
Kookvet
La Laguna ovengebakken gorditas gevuld met varkenszwoerd, bonen of kaas.
-
17
Nacho's
Geboren in Piedras Negras.
-
18
Druipend zaad
Zoete cemita met piloncillo.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
El cabrito de Saltillo es otra cosa, aunque Monterrey se lleve la fama