De meest typische gerechten van Paraíba
De top 3 volgens 66 stemmen van mensen: land rijst · Geit-buchada · Zongedroogd vlees. (Bijgewerkt op 9 okt 2018.)
Zongedroogd vlees, geitenbuchada, gevogeltekip, gebakken naaldvis en lokale rijst: de keuken van Paraíba van de kust en het achterland.
Automatisch vertaald (origineel in Português). Zie het origineel
Bovenste 18
-
1
land rijst
Rode rijst geteeld in het semi-aride gebied.
-
2
Geit-buchada
Geitendarmen gekookt in eigen pens, een delicatesse uit het achterland.
-
3
Zongedroogd vlees
Het verscheen rond 1720 tussen Paraíba en Seridó.
-
4
Vrije uitloop kip
Gekookte scharrelkip.
-
5
Krab stoofpot
Krab gekookt met kruiden.
-
6
Pirão
Bouillon verdikt met cassavemeel.
-
7
Panelada
Stoofpotje van groen vlees en ingewanden.
-
8
Xerem
Gekookte gebroken maïs.
-
9
Rubacao
Rode rijst met sperziebonen, coalhokaas en room.
-
10
Baião van twee
Rijst en bonen samen gekookt.
-
11
Kikkererwten kip
Kip gekookt in zijn eigen bloed.
-
12
Gebakken naald
Gebakken kustvis.
-
13
Vis met kokosmelk
Vis gekookt in kokosmelk.
-
14
Manguza
Witte maïs gekookt met kokosmelk.
-
15
Couscous
Mais couscous.
-
16
Umbuzada
Umbu drankje met melk.
-
17
Hominie en tamale
Groene maïssnoepjes van de junifestivals.
-
18
Cachaça do Brejo
Cachaças uit Brejo in Paraíba, een van de beste in Brazilië.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!