Ranking van de lokale keuken van Nagano (Shinshu).
De top 3 volgens 12 stemmen van mensen: Oyaki · Koikoku · Sasa-sushi. (Bijgewerkt op 21 mei 2024.)
Shinshu soba, oyaki, ingemaakte groenten, Gohei mochi, karperkoku: lokale smaken uit de bergachtige regio Shinshu.
Automatisch vertaald (origineel in 日本語). Zie het origineel
Bovenste 18
-
1
Oyaki
Groenten gekruid met miso of sojasaus worden verpakt in een meelverpakking.
-
2
Koikoku
Een gerecht van karper gestoofd met Shinshu miso.
-
3
Sasa-sushi
Sushi geplaatst op Iiyama-bamboebladeren.
-
4
Onokake udon
Gestoofde udon-noedels met veel ingrediënten.
-
5
Karpersushi
Saku-sushi met gekonfijte karper op azijnrijst.
-
6
Shinshu soba
Nagano soba kan overal in de prefectuur worden gegeten.
-
7
bij kindje
Bijenkuit tsukudani en rijst.
-
8
Nozawa-ingemaakte groenten
Augurken afkomstig uit het dorp Nozawa Onsen.
-
9
Gohei mochi
Rijst van Kiso en Ina wordt gegrild op spiesjes met misosaus.
-
10
Ruwheid van de karper
Sashimi gemaakt van levende karpers en gewassen.
-
11
Sunki-augurken
Gefermenteerde augurken uit de Kiso-vallei waarbij geen zout wordt gebruikt.
-
12
paardensashimi
Kiso-sashimi van paardenvlees.
-
13
Oshibori udon
Udon-noedels uit de stad Sakaki worden gegeten met pittig radijsap.
-
14
Gyōja soba
Ina's Gyoja Soba.
-
15
Gefeliciteerd
Een Saku-gerecht gezoet met rijst en rijstmout.
-
16
Veel
Een Hokushin-gerecht waarin groenten en augurken worden gehakt en op rijst worden gelegd.
-
17
Chinese bieslookrijstcrackers
Een snack met bieslook uit Nagano City.
-
18
Gekookte karper
Zoet en pittig gekookte karperschijfjes van Saku.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
おやきは野沢菜が一番好き。長野に行ったら必ず買います