De beste typische gerechten in Minas Gerais
De top 3 volgens 37 stemmen van mensen: Kaas brood · Bonen tutu · Tropeiro-bonen. (Bijgewerkt op 16 jun 2025.)
Minas Gerais-voedsel uit een houtkachel, een mix van inheemse, Portugese en Afrikaanse erfgoederen, volgens de culinaire gidsen van de staat Minas, Nestlé Recipes en Minas Gerais.
Automatisch vertaald (origineel in Português). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Kaas brood
Zetmeel en Minas-kaas, het symbool van Minas voor het ontbijt.
-
2
Bonen tutu
Bonen verdikt met cassavemeel, van Afrikaanse oorsprong, met worst, kaantjes en kool.
-
3
Tropeiro-bonen
Bonen met bloem, kaantjes, worst, ei en kool, voedsel van de veedrijvers.
-
4
Zuigend biggetje
Gebraden speenvarken met krokant vel.
-
5
Kip met okra
Scharrelkip gestoofd en langzaam gegaard met okra, geserveerd met angu.
-
6
Kip in bruine saus
Kip gekookt in eigen bloed, een zondagsgerecht op het platteland.
-
7
Guava met kaas (Romeo en Julia)
Het typische Minas Gerais-dessert.
-
8
Canjiquinha met ribben
Maïsquirera gekookt met varkensribbetjes.
-
9
Knetterend
Buikspek gebakken tot het springt, een snack in de bar.
-
10
Ambachtelijke Minas-kaas
Kazen uit Serro en Canastra, immaterieel erfgoed van Brazilië.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
vastgelopen koe
Runderribben gekookt met cassave tot ze 'verzanden' in de bouillon.
-
12
Melk crème
Dulce de leche uit een pot, uit Viçosa en uit de hele staat.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (5)
Queijo Minas artesanal da Canastra é patrimônio, merece mais destaque.
Torresmo de rolo com uma cachaça de Salinas 😋
Feijão tropeiro do Mineirão, quem foi a jogo sabe.
Frango com quiabo com angu, comida de vó.
Pão de queijo em primeiro, Minas é Minas 💛