De bekendste traditionele Marokkaanse gerechten
De top 3 volgens 9 stemmen van mensen: Couscous · Bastilla · Harira. (Bijgewerkt op 19 mrt 2026.)
Gerechten uit de Marokkaanse keuken die de geschiedenis van steden vertellen, van vrijdagcouscous tot pastilla in Fassia, volgens Al Ain News, Sayidaty en Marokkaanse keukengidsen.
Automatisch vertaald (origineel in العربية). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Couscous
Gestoomd griesmeel met zeven groenten en vlees, een vrijdaggerecht in elk Marokkaans huis; Sinds 2020 opgenomen in het immaterieel erfgoed van UNESCO.
-
2
Bastilla
Waraqa-chips gevuld met duif of kip, amandelen, kaneel en suiker, uit Fez.
-
3
Harira
Tomaten-, linzen- en kikkererwtensoep met gember en kaneel, gegeten met dadels en chebakia tijdens de Ramadan.
-
4
Tanger Marrakech
Vlees urenlang gekookt in een kleipot in de as van een traditionele Marrakesh-oven.
-
5
Gegrild
Langzaam geroosterd heel lamsvlees, een gerecht voor bruiloften en feestdagen.
-
6
Al-Bisara
Gedroogde bonensoep met olijfolie en komijn, een populair wintervoedsel in het noorden.
-
7
Tsjebakia
Gebakken snoepjes met honing en sesam, de metgezel van harira tijdens de Ramadan.
-
8
Kom met munt
Groene thee met munt en suiker, een symbool van Marokkaanse gastvrijheid.
-
9
De rafisa
Mesmenstukjes met kip en linzen met fenegriekbouillon, een postpartum- en banketschotel.
-
10
Het vetmesten en de das
Marokkaanse ontbijtpannenkoekjes met honing en boter.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Al-Zaalouk
Gegrilde auberginesalade met tomaten, knoflook en komijn.
-
12
Tajine
Vlees of kip langzaam gegaard in een aarden pot met groenten en kruiden, zoals kippentajine met masir-citroen en olijven.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
الكسكس يوم الجمعة، تقليد مغربي ما يتبدلش 💚