Typische gerechten uit Madrid
De top 3 volgens 19 stemmen van mensen: Broodje inktvis · Madridse stoofpot · Pens in Madrid-stijl. (Bijgewerkt op 1 okt 2026.)
De traditionele keuken van Madrid: de stoofpot, het slachtafval en het gefrituurde voedsel uit de tavernes, volgens ¡Hola!, Madrid24horas en de gastronomiegidsen van Madrid. Gerechten, geen restaurants.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Broodje inktvis
Gehavende inktvis in een knapperige reep, de Plaza Mayor-sandwich.
-
2
Madridse stoofpot
Kikkererwten, vlees, spek, chorizo, bloedworst en kool geserveerd in drie lagen.
-
3
Pens in Madrid-stijl
Runderpens met snuit, poot, chorizo en bloedworst in pikante saus.
-
4
Kleine soldaten van Pavia
Kabeljauwreepjes besmeurd met rode peper, de tapa van de tavernes.
-
5
gebroken eieren
Gebakken eieren op frietjes met ham of chistorra.
-
6
Kippen en ins en outs
Gebakken lamsdarmen, traditioneel slachtafval van de Ribera de Curtidores.
-
7
Zeebrasem op Madrid-stijl
Gebakken zeebrasem voor het kerstdiner.
-
8
San Isidro-donuts
Dom en slim, het zoete van de festiviteiten van de baas in mei.
-
9
knoflook soep
Castiliaanse soep van brood, knoflook, paprika en ei, klassieker uit de Madrileense winters.
-
10
Bartolillos
Gebakken dumplings gevuld met banketbakkersroom, typisch voor de vastentijd in Madrid.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Torrijas
Geweekt en gebakken brood, typisch voor de Heilige Week in de banketbakkers van Madrid.
-
12
bravas aardappelen
Las bravas zijn geboren in Madrid en hier verdedigt elke bar zijn saus.
-
13
gegrild oor
Varkensoor met knoflook en pikant.
-
14
Slakken in Madrid-stijl
Slakken in pikante saus met chorizo, van Rastro.
-
15
Churros en porra's met chocolade
Ontbijt of de traditionele vroege ochtend.
-
16
Rundvlees nugget
Broodje rundvleesfilet, geboren in Café de Fornos in Madrid aan het einde van de 19e eeuw.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!