De beste typische gerechten uit de regio Murcia
De top 3 volgens 33 stemmen van mensen: Murciaanse vleespastei · Zeeman · Zarangollo. (Bijgewerkt op 18 nov 2025.)
De Murciaanse tuin en de Mar Menor-keuken, volgens Hogarmania, het Hispanic Institute of Murcia en de Murciaanse gastronomiegidsen.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Murciaanse vleespastei
Bladerdeeg gevuld met rundvlees, chorizo en hardgekookt ei; Banketbakkers uit Murcia maken het al sinds de 17e eeuw.
-
2
Zeeman
Donut met Russische salade en een ansjovis erop, de stertapa.
-
3
Zarangollo
Gepocheerde courgette, ui en ei, tapas in elke bar in Murcia.
-
4
Michironen
Gedroogde bonen gestoofd met hambot, chorizo en chili.
-
5
Mar Menor Ketel
Soepelrijst met rotsvis en gebakken ñoras, geserveerd met aioli.
-
6
Rijst met konijn en slakken
De rijst uit het binnenland, gekookt met wijnscheuten.
-
7
Murciaanse ratatouille
Tomaat, paprika en courgette met ei, uit de tuin.
-
8
Zigeuner pot
Stoofpot van kikkererwten, bonen, pompoen en peren.
-
9
Zeebrasem met zout
Vis uit de Mar Menor gebakken in een zoutkorst.
-
10
Paparajoten
Citroenblaadjes gehavend en gebakken met suiker en kaneel; het blad wordt niet gegeten.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Spek uit de hemel van Murcia
Kloosterdooier zoet.
-
12
Aziatische koffie
Cartagena koffie met gecondenseerde melk, cognac, Licor 43 en kaneel.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (5)
Los michirones con un vino de Jumilla, qué maravilla.
El caldero del Mar Menor en Cabo de Palos, imprescindible.
El café asiático de Cartagena con su Licor 43, perfecto para la sobremesa.
Paparajotes con hoja de limonero, ¡que la hoja no se come! 😂
El pastel de carne murciano en el bar a media mañana, eso es Murcia.