De beste typische gerechten van Cantabrië
De top 3 volgens 17 stemmen van mensen: berg stoofpot · Sobaos pasiegos · Pomace van Potes. (Bijgewerkt op 9 aug 2026.)
De Cantabrische berg- en zeekeuken, van bergstoofpot tot Santoña-ansjovis, volgens El Diario Cantabria en de Cantabrische gastronomiegidsen.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
berg stoofpot
Witte bonen, kool en compango (chorizo, bloedworst, spek); het meest typische Cantabrische gerecht.
-
2
Sobaos pasiegos
Boterkoekjes uit de Pasiegos-valleien, met BGA.
-
3
Pomace van Potes
Lebaniego-brandewijn uit afvallen, met een eigen partij.
-
4
Santoña-ansjovis
Cantabrische ansjovis, handgemaakt en bewaard in olijfolie.
-
5
Libaniego-stoofpot
Potes kikkererwtenstoofpot met vlees, geserveerd in drie kommen.
-
6
Rabas
Gehavende inktvisreepjes, het meest typische voorgerecht in Santander.
-
7
Quesada pasiega
Dessert van gestremde melk, boter, ei en citroen.
-
8
Noordelijke tonijn
De kusttonijn uit de ketel, gegrild of met uien.
-
9
Sorropotún
Zeevruchtenstoofpot van tonijn en aardappelen uit Santoña en Laredo.
-
10
Cantabrisch vlees
Tudanca- en Monchina-rundvlees, met BGA.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Unquera-banden
Boogvormig, met amandelglazuur bedekt bladerdeeg.
-
12
Picón Bejes-Tresviso
Liébana blauwe kaas met BOB, gerijpt in grotten in de Picos de Europa.
-
13
Liébana-kazen
Kleine rookkazen gemaakt van een mengsel van melk, DOP.
-
14
Bladerdeegjes uit Torrelavega
Bladerdeegjes gevuld met room, typisch voor de banketbakkers van Torrelavega.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
Faltan el Picón Bejes-Tresviso y los hojaldres de Torrelavega!