De 7 wonderen van de Portugese gastronomie en de andere 14 finalisten (2011)
De top 3 volgens 96 stemmen van mensen: Groene bouillon · Alheira de Mirandela (IG) · Serra da Estrela Kaas (BOB). (Bijgewerkt op 20 mrt 2023.)
Alheira de Mirandela, Serra da Estrela-kaas, caldo verde, geroosterde sardientjes, zeevruchtenrijst, speenvarken uit Bairrada en pastel de Belém werden op 10 september 2011 via volksstemming verkozen. Van de 70 kandidaat-gerechten bereikten er 21 de finale, drie per categorie: hier zijn de zeven winnaars en de overige finalisten.
Automatisch vertaald (origineel in Português). Zie het origineel
Bovenste 21
-
1
Groene bouillon
Een van de 7 wonderen van de gastronomie (categorie soepen). Regio: Tussen Douro en Minho.
-
2
Alheira de Mirandela (IG)
Eén van de 7 Wonderen van de Gastronomie (categorie starters). Regio: Trás-os-Montes en Alto Douro.
-
3
Serra da Estrela Kaas (BOB)
Eén van de 7 Wonderen van de Gastronomie (categorie starters). Regio: Beiras.
-
4
Konijn van Porto Santo tot Caçador
Finalist (categorie jacht). Regio: Madeira.
-
5
Gebakken sardientjes
Een van de 7 wonderen van de gastronomie (categorie vis). Regio: Regio Lissabon.
-
6
Jacht op konijn
Finalist (categorie jacht). Regio: Beira Litoral.
-
7
Belém-gebak
Een van de 7 wonderen van de gastronomie (categorie snoep). Regio: Lissabon en Setúbal.
-
8
Pens in Porto-stijl
Finalist (categorie vlees). Regio: Tussen Douro en Minho.
-
9
Zeevruchten rijst
Een van de 7 wonderen van de gastronomie (categorie zeevruchten). Regio: Lissabon en Taagvallei.
-
10
Gebakken kabeljauwbolletje
Finalist (inschrijvingscategorie). Regio: Regio Lissabon.
-
11
Chanfana
Finalist (categorie vlees). Regio: Beira Litoral.
-
12
Leitão da Bairrada
Een van de 7 wonderen van de gastronomie (categorie vlees). Regio: Beira Litoral.
-
13
Amêijoas à Bulhão Pato
Finalist (categorie zeevruchten). Regio: Regio Lissabon.
-
14
Octopus geroosterd in de oven
Finalist (categorie vis). Regio: Azoren.
-
15
Abt van Priscos Pudding
Finalist (categorie snoep). Regio: Tussen Douro en Minho.
-
16
stenen soep
Finalist (categorie soepen). Regio: Lissabon en Taagvallei.
-
17
Açorda naar Alentejana
Finalist (categorie soepen). Regio: Alentejo.
-
18
Pastéis de Tentúgal (IG)
Finalist (categorie snoep). Regio: Beira Litoral.
-
19
Ingelegde patrijs
Finalist (categorie jacht). Regio: Beira Binnenland.
-
20
Gomes de Sá Kabeljauw
Finalist (categorie vis). Regio: Tussen Douro en Minho.
-
21
Xarém met conquilhas
Finalist (categorie zeevruchten). Regio: Algarve.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (0)
Nog geen opmerkingen. Wees de eerste!