De beste Zwabische specialiteiten
De top 3 volgens 20 stemmen van mensen: Maultaschen · Uien gebraden · Schupfnudeln. (Bijgewerkt op 2 jan 2026.)
De klassiekers van de Zwabische keuken volgens SWR, Schwabenpower, Interhome en Baden 1: Pastaregels, van Maultaschen tot Spätzle tot Schupfnudeln.
Automatisch vertaald (origineel in Deutsch). Zie het origineel
Bovenste 12
-
1
Maultaschen
Pastaknoedels met worstvlees en spinazie, als boter of in bouillon.
-
2
Uien gebraden
Rosbief met gebakken uien, saus en spätzle.
-
3
Schupfnudeln
Finger noodles gemaakt van aardappeldeeg, gebakken met zuurkool.
-
4
Boomkikker
Snijbietbladeren gevuld met worstvlees.
-
5
Ovenpantoffel
Broodschotel met appels en vanillesaus.
-
6
Platbroodsoep
Rundvleesbouillon met pannenkoekreepjes.
-
7
Kaasspätzle
Spaetzle met bergkaas en gebakken uitjes.
-
8
Linzen met Spätzle en worstjes
Het Zwabische nationale gerecht.
-
9
Uien taart
Met nieuwe wijn in de herfst.
-
10
Pfitzauf
Luchtig ovengebak in de Pfitzauf-vorm.
-
11
Gaisburg maart
Stoofpot van rundvlees, aardappelen en Spätzle.
-
12
Zure pens
Pens in zure saus, met gebakken aardappelen.
Kandidaten
Ze halen de top 12 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
13
Filderkool
Spitzkraut uit de Filder, als koolsalade of Schupfnudel bijgerecht.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (3)
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle, das schwäbische Nationalgericht.
Maultaschen, die «Herrgottsbscheißerle», weil man das Fleisch vor Gott versteckte 😂
Gaisburger Marsch an einem kalten Tag.