De beste typische gerechten in Bahia
De top 3 volgens 14 stemmen van mensen: Bahiaanse moqueca · Garnalen-bonenbal · Garnalen Bobo. (Bijgewerkt op 28 jul 2025.)
De onweerstaanbare gerechten uit de Bahiaanse keuken, het Afrikaanse erfgoed in palmolie en kokosmelk, volgens iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais en Wikipedia.
Automatisch vertaald (origineel in Português). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
Bahiaanse moqueca
Vis of garnalen bereid met palmolie, kokosmelk en paprika.
-
2
Garnalen-bonenbal
Gebakken erwtencake met zwarte ogen gebakken in palmolie, gevuld met vatapá, caruru en garnalen.
-
3
Garnalen Bobo
Garnalen in cassavecrème met kokosmelk.
-
4
Abará
Acarajé-deeg gestoomd in bananenbladeren.
-
5
Kip stront
Kip met gedroogde garnalen, pinda's en palmnoten.
-
6
Acaça
Witte maïscake verpakt in een bananenblad.
-
7
Vatapa
Broodcrème, gedroogde garnalen, pinda's, kastanjes en palmolie.
-
8
Caruru
Okra met gedroogde garnalen, pinda's en palmolie, gerecht van Cosme en Damião.
-
9
Sarapatel
Varkensvlees ingewanden gekookt met bloed en kruiden.
-
10
Hausa-rijst
Rijst met gedroogd vlees en garnalensaus, van Hausa-origine.
-
11
Bahiaanse feijoada
Versie met mulatinhobonen en paio.
-
12
Cocada
Kokossnoepjes uit de Bahian-bakjes.
-
13
Tapiocapap
Ontbijt in de straten van Salvador.
-
14
Studenten cupcakeje
Gefrituurde tapioca- en kokoscupcakes met suiker en kaneel.
-
15
netjes
Sperziebonen, zongedroogd vlees, farofa en vinaigrette.
Kandidaten
Ze halen de top 15 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
16
Vla
Dooier- en kokosnootzoet met Portugees en Afrikaans erfgoed.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (7)
Moqueca baiana com dendê, nada se compara.
Caruru no dia de Cosme e Damião, tradição.
Vatapá e bobó, comida de festa.
Xinxim de galinha é uma delícia.
Acarajé da Cira em Itapuã, melhor de Salvador.
Abará é o acarajé cozido, menos conhecido mas delicioso.
Bahia tem a comida mais rica do Brasil.