De lekkerste gerechten uit de Turkse keuken
De top 3 volgens 20 stemmen van mensen: iskender kebab · Manti · Roterend. (Bijgewerkt op 10 jul 2024.)
De klassieke gerechten waar iedereen in Türkiye van houdt, vallen het meest op in de TasteAtlas-lijst met de beste Turkse gerechten en lokale voedselgidsen.
Automatisch vertaald (origineel in Türkçe). Zie het origineel
Bovenste 15
-
1
iskender kebab
Het bekende gerecht van Bursa: döner kebab op pitabroodje, tomatensaus, boter en yoghurt.
-
2
Manti
Kleine deegbundeltjes met gehakt, knoflookyoghurt en rode peperboter; Kayseri manti is beroemd.
-
3
Roterend
Vlees gekookt aan een verticaal spit; Het bekendste Turkse gerecht ter wereld.
-
4
Adana-kebab
Pittig lamsgehakt gekookt op spiesjes boven sintelvuur.
-
5
gevulde druivenbladeren
Wijnbladeren gewikkeld in olijfolie en rijst; Het is geliefd in heel Turkiye.
-
6
Hünkar vond het leuk
Hij hield van de lamskebab met aubergine, uit de Ottomaanse paleiskeuken.
-
7
pita
Gehakt, cheddar of blokjes vlees op het deeg uitgerold in de vorm van een boot; Pita's uit de Zwarte Zee zijn beroemd.
-
8
Lahmacun
Een straatdelicatesse gegeten in dun deeg gewikkeld met pittig gehakt, peterselie en citroen.
-
9
Karnıyarık
Gebakken aubergine gevuld met gehakt is de koning van het thuiskoken.
-
10
Gedroogde bonen en rijst
Bonen met vlees en beboterde rijst zijn onmisbaar in restaurants.
-
11
linzensoep
Rode linzensoep met citroen en chilipeper; het begin van elke tafel.
-
12
Menemen
Ontbijtklassieker gemaakt met tomaten, paprika en eieren; De discussie over het wel of niet gebruiken van uien houdt nooit op.
-
13
Baklava
Gaziantep-pistachebaklava is geografisch aangegeven in de EU; De koning onder de sorbetdesserts.
-
14
gevulde gehaktballetjes
Bulgurdeeg wordt gevuld met walnootgehakt en gebakken; De parel van het zuidoosten.
-
15
couplet
Kebab gewikkeld in lavash, met tomatensaus en yoghurt; Het ontleent zijn naam aan restaurant Beyti in Istanbul.
Kandidaten
Ze halen de top 15 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
16
rauwe gehaktballetjes
Pittige gehaktballetjes gekneed met bulgur met isot worden tegenwoordig zonder vlees met lavash gegeten.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.