16 najlepszych serów na świecie na World Cheese Awards 2021
Top 3 według 112 głosów od osób: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (ponad 10 miesięcy). (Zaktualizowano 19 sie 2022.)
16 finalistów konkursu World Cheese Awards 2021, który odbył się w Oviedo, wraz z wynikami z rundy finałowej. Olavidia, kozi ser z Malagi dojrzewający z pleśnią i węglem drzewnym z Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), zwyciężył z pięciopunktową przewagą.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Español). Zobacz oryginał
Najlepsze 16
-
1
Olavidia
Najlepszy ser na świecie 2021: 103 punkty. Sery i pocałunki (Hiszpania).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 punktów. Van der Heiden Kaas (Holandia).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (ponad 10 miesięcy)
91 punktów. Dorfsennerei Schlins (Austria).
-
4
Epoisses Berthaut Perrière
98 punktów. Savencia Fromage & Dairy (Francja).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 punktów. Royal FrieslandCampina (Holandia).
-
6
Baracka półutwardzona
96 punktów. Csíz Sajtmühely (Węgry).
-
7
Camembeso
94 punkty. Sery i pocałunki (Hiszpania).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 punktów. Caseificio Brusati (Włochy).
-
9
Solidny Parrano
83 punkty. Royal FrieslandCampina (Holandia).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 punkty. Trethowan's Dairy (Wielka Brytania).
-
11
Tomme de Chèvre Jaskinia Rousseau
86 punktów. Prolaktyna Francja (Francja).
-
12
Intensywna Montana
92 punkty. Ser MAAZ (Holandia).
-
13
Almnäs Tegel
89 punktów. Almnäs Bruk (Szwecja).
-
14
Vintage Cheddar z widłami
83 punkty. Trethowan's Dairy (Wielka Brytania).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 miesięcy
88 punktów. Rosola di Zocca (Włochy).
-
16
Hisui
82 punkty. Atelier de Fromage (Japonia).
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!