As melhores sobremesas francesas
Os 3 primeiros colocados de acordo com 48 votos de pessoas: Creme brulée · Tarte Tatin · Yarrow. (Atualizado 12 de jun. de 2026.)
Os grandes clássicos dos pastéis e sobremesas da avó francesa, aqueles que regressam em todas as tabelas e pesquisas das sobremesas preferidas dos franceses.
Traduzido automaticamente (original em Français). Veja o original
Principais 15
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1
Creme brulée
Creme de baunilha assado no forno e coberto com uma fina camada de açúcar caramelizado maçarico.
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2
Tarte Tatin
Torta de maçã caramelizada cozida de cabeça para baixo, atribuída às irmãs Tatin de Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
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3
Yarrow
Três camadas de massa folhada e duas de creme pasteleiro, cobertura branca marmorizada com chocolate.
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4
Rum baba
Massa de fermento embebida em calda de rum, geralmente servida com chantilly.
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5
Clafoutis de cereja
Sobremesa Limousin: cerejas (com caroços) afogadas em uma máquina de pudim.
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6
Extremo Bretão
Pudim bretão grosso com ameixas secas, feito de farinha, ovos, leite e manteiga.
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7
Mousse de chocolate
Chocolate derretido e claras em neve, nada mais; no pódio das sobremesas preferidas dos franceses.
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8
Fondant de chocolate
Bolo de coração escorrendo, primeiro no ranking das sobremesas preferidas dos franceses em diversas pesquisas.
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9
Paris-Brest
Coroa de massa choux coberta com creme de mousseline de praliné, criada em 1910 em homenagem às corridas de ciclismo.
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10
Ilha Flutuante
Claras de ovo escalfadas flutuando sobre creme, cobertas com caramelo.
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11
Profiteroles
Pequenos folhados recheados com sorvete de baunilha e regados com calda de chocolate quente.
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12
Ópera
Biscoito Mona Lisa embebido em café, ganache e creme de café, cobertura de chocolate; doces parisienses clássicos.
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13
Canelé de Bordeaux
Bolo Bordeaux pequeno com rum e baunilha, crosta caramelizada e centro macio.
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14
Macarons
Duas cascas de amêndoa e um ganache, popularizado por Ladurée e Pierre Hermé.
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15
Éclair de chocolate
Massa choux longa, creme de chocolate e cobertura de fondant.
Candidatos
Eles não estão entre os 15 primeiros… ainda. Vote neles para movê-los.
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16
Kouign-amann
Bolo Douarnenez com manteiga em flocos e caramelizada e açúcar.
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17
Torta de merengue de limão
Massa quebrada, creme de limão picante e merengue italiano dourado.
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18
Crepes
Panquecas finas de trigo doce, com manteiga e açúcar, geléia ou Nutella; Rainhas da Candelária.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.