16 najboljših sirov na svetu na tekmovanju World Cheese Awards 2021
Prvi 3 glede na 112 glasov oseb: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (več kot 10 mesecev). (Posodobljeno 19. avg. 2022.)
16 finalistov tekmovanja World Cheese Awards 2021, ki poteka v Oviedu, z rezultati iz finalnega kroga. Olavidia, kozji sir Malaga, zorjen s plesnijo in ogljem iz Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), je zmagal s petimi točkami prednosti.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 16
-
1
Olavidia
Najboljši sir na svetu 2021: 103 točke. Siri in poljubi (Španija).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 točk. Van der Heiden Kaas (Nizozemska).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (več kot 10 mesecev)
91 točk. Dorfsennerei Schlins (Avstrija).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 točk. Savencia Fromage & Dairy (Francija).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 točk. Royal FrieslandCampina (Nizozemska).
-
6
Polpresušena baracska
96 točk. Csíz Sajtmühely (Madžarska).
-
7
Camembeso
94 točk. Siri in poljubi (Španija).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 točk. Caseificio Brusati (Italija).
-
9
Robusten Parrano
83 točk. Royal FrieslandCampina (Nizozemska).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 točk. Trethowan's Dairy (Združeno kraljestvo).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 točk. Prolaktin France (Francija).
-
12
Intenzivna Montana
92 točk. Sir MAAZ (Nizozemska).
-
13
Almnäs Tegel
89 točk. Almnäs Bruk (Švedska).
-
14
Pitchfork Vintage Cheddar
83 točk. Trethowan's Dairy (Združeno kraljestvo).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 mesecev
88 točk. Rosola di Zocca (Italija).
-
16
Hisui
82 točk. Atelier de Fromage (Japonska).
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!